Japan: Boken av vegetarisk mat

Born i California, Nancy Singleton Hachisu har bodd siden 1988 i Saitama Prefecture med sin japanske mann, som er en bonde. Hun er utgangen av fire bøker, inkludert Japan: kokboken, og skrev for kunsten å spise, heldig fersken, mat og vin, reise og fritid og nasjonal geografisk mat. Hun jobbet for BBC Travel og deltok i "salt" episoden av Netflix-saltet, fett, syre, varme.
Den nye Opus av gitteret i Japan: Kokboken, som har opplevd enorm suksess med mer enn 150.000 eksemplarer solgt i verden. Et bredt utvalg av vegetariske oppskrifter av en anerkjent japansk matpesialist
-
Med en detaljert introduksjon til japansk vegetarisk mat, tekster viet til ingredienser, kultur og tradisjoner, samt en ordliste
-
For gourmeter, Japans hardcore og alle de som tar hensyn til helsen sin med vegetarisk diett
-
Den siste tittelen på en samling av verk som er viet til vegetarisk mat i verden
-
Med 120 fotografier av retter laget i den reneste japanske estetikken

180 × 270 mm 368 sider Illustrasjoner: 124 Farge

 
"Ofte kalt" Cooking Dedication ", ble Ryōri Shōjin (Temples Mat) skapt av munker, men nylig funnet veien fra templene til de rørende bordene i Tokyo. - BBC

Om Nancy Singleton Hachisu og Japan: Kokboken:
"Vanskelig ikke å bukke seg for denne kokboken, signert av Nancy Singleton Hachisu hånd, en referansegruppe innen japansk gastronomi og en av sønnledere av den langsomme matbevegelsen. - Koko

"Nippone gastronomi biter har nok til å glede seg over [...]. En bok som bringer sammen alle de mest emblematiske oppskrifter i Pays du Soleil-Levant. Fortalt av Nancy Singleton Hacheu med klarhet og presisjon. - Vogue France