Giappone: il libro della cucina vegetariana

Nato in California, Nancy Singleton Hachisu ha vissuto dal 1988 nella prefettura di Saitama con il suo marito giapponese, che è un contadino. È l'uscita di quattro libri, incluso il Giappone: il libro di cucina e ha scritto per l'arte del mangiare, la fortunata pesca, cibo e vino, viaggi e tempo libero e cibo geografico nazionale. Ha lavorato per viaggi BBC e ha partecipato all'episodio "sale" del sale di Netflix, grasso, acido, calore.
Il nuovo Opus del reticolo del Giappone: il libro di cucina, che ha sperimentato un immenso successo con più di 150.000 copie vendute nel mondo. Una vasta scelta di ricette vegetariane da una rinomata specialista cucina giapponese
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Con un'introduzione dettagliata alla cucina vegetariana giapponese, testi dedicati agli ingredienti, alla cultura e alle tradizioni, oltre a un glossario
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Per i buongustai, il Giappone è hardcore e tutti coloro che prestano attenzione alla loro salute con una dieta vegetariana
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L'ultimo titolo di una raccolta di opere dedicate alla cucina vegetariana del mondo
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Con 120 fotografie di piatti realizzati nella più pura estetica giapponese

180 × 270 mm 368 pagine illustrazioni: 124 colori

 
"Spesso chiamato" dedizione cottura ", il Ryōri Shōjin (il cibo del Temple) è stato creato da monaci, ma ha recentemente trovato la sua strada dai templi ai tavoli agitati di Tokyo. - BBC

A proposito di Nancy Singleton Hachisu e Giappone: il libro di cucina:
"Difficile non soccombere a questo libro di cucina, firmato dalla mano di Nancy Singleton Hachisu, una figura di riferimento nel campo della gastronomia giapponese e uno dei figli di leader del movimento lento. - Koko

"I morsi di gastronomia Nippone hanno abbastanza per rallegrarsi [...]. Un libro che riunisce tutte le ricette più emblematiche del Pays du Soleil-Levant. Detto da Nancy Singleton Hacheu con chiarezza e precisione. - Vogue France