![]()
Home
Filtres
1411 producten
€ 45,00
€ 25,00 / Kg
€ 45,00€ 25,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
In het land van Kagami, in de stad Ryuo, Shiga Prefecture (die het meer Biwa prijst), hebben boeren geërfd, generaties tot generatie, een rijke landbouw genietend van het zuivere bronwater uit de bergen.
Onze boer, Yasunori Wakai, vertegenwoordigt de 16e generatie (sinds 1613) van zijn familie om rijst te cultiveren in...
€ 45,00€ 25,00 / Kg
À Partir de € 5,35
€ 243,18 / Kg
€ 5,35€ 243,18 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De Sakura Sakura-bladeren zijn gezouten kersenblaadjes. De bladeren worden jong, in mei geplukt, omdat hun textuur zacht is.
Ze worden vervolgens een paar dagen gebleekt en gemarineerd met zout. Hun plukken valt samen met het seizoen van kersenbloesems.
De bladeren behouden lichte...
€ 5,35€ 243,18 / Kg
À Partir de € 19,90
De Somen zijn fijne Japanse noedels gemaakt van tarwemeel en zout water. Het verkregen deeg zal enkele uren rusten voordat ze worden verspreid en gesneden in lange snaren gemaakt met plantaardige olie en vervolgens uitgerekt, met de hand voor het beste en vervolgens de strengen in de buurt van lange bamboe-eetstokjes inpakken.
<p...
€ 19,90
€ 39,90
€ 22,17 / Kg
€ 39,90€ 22,17 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
In het land van Kagami, in de stad Ryuo, Shiga Prefecture (die het meer Biwa prijst), hebben boeren geërfd, generaties tot generatie, een rijke landbouw genietend van het zuivere bronwater uit de bergen.
Onze boer, Yasunori Wakai, vertegenwoordigt de 16e generatie (sinds 1613) van zijn familie om rijst te cultiveren in...
€ 39,90€ 22,17 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Rek voor BBQ Geschikt voor Konro-kachel BQ8WF en BQ8F-tabelbarbecue.
€ 32,90
À Partir de € 23,00
De Somen zijn fijne Japanse noedels gemaakt van tarwemeel en zout water. Het verkregen deeg zal enkele uren rusten voordat ze worden verspreid en gesneden in lange snaren gemaakt met plantaardige olie en vervolgens uitgerekt, met de hand voor het beste en vervolgens de strengen in de buurt van lange bamboe-eetstokjes inpakken.
<p...
€ 23,00
€ 14,10
€ 20,14 / Kg
€ 14,10€ 20,14 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De rijstkoji is gedeeltelijk gestoomde rijst die is geïnoculeerd met Aspergillus Oryzae (Koji-Kin), een nobele mal wijdverspreid in Japan. Deze microscopische paddestoel geeft enzymen uit die gistmindrijdt rijst door de koolhydraten te ontbinden (zetmeel wordt omgezet in suikers) en de eiwitten. Traditioneel vereist de vervaardiging van rijstkoji die cultuur aan gekookte korrels...
€ 14,10€ 20,14 / Kg
€ 18,15
€ 46,54 / L
€ 18,15€ 46,54 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Dashi, emblematische bouillon van de Japanse keuken, bekend om zijn smakelijke noten, is een echt concentraat van Umami. Dit kruiderij is gemaakt van een dashi van geschorte paddestoelen, infundeer van Kombu Algen, Mirin en Citrus Yuzu.
€ 18,15€ 46,54 / L
€ 17,00
€ 17,00
Kom in ramen
Kom voor râmen
De ramen gebruik in een brede kom.
We hebben voor u geselecteerd een range 12 verschillende...
€ 17,00
€ 30,60-10%
€ 34,00€ 30,60-10%€ 34,00
Kom in ramen
Minoyaki-porselein, daterend uit de 7e eeuw en geproduceerd in de Mino-regio (Gifu), is het populairst in Japan. Gemaakt in steden als Tajimi en Toki, valt het op voor de tinten, de textuur en de kwaliteit van zijn emailing, gemaakt bij hoge temperatuur (1300 ° C) voor hoge weerstand en duurzaamheid.
Hori verwijst naar de onregelmatigheid van de vormen. Nishikidôri biedt dit duo van...
€ 30,60-10%€ 34,00
€ 39,90
€ 22,17 / Kg
€ 39,90€ 22,17 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
In het land van Kagami, in de stad Ryuo, Shiga Prefecture (die het meer Biwa prijst), hebben boeren geërfd, generaties tot generatie, een rijke landbouw genietend van het zuivere bronwater uit de bergen.
Onze boer, Yasunori Wakai, vertegenwoordigt de 16e generatie (sinds 1613) van zijn familie om rijst te cultiveren in...
€ 39,90€ 22,17 / Kg
À Partir de € 10,00
€ 10,00
Kopjes
Deze kleine te voet beker is vooral bedoeld om kleinere gastronomische monden of werkingen te presenteren.
Bijvoorbeeld kunnen kaviaar, zalmeieren, kruiden, chutneys, bessen, koude of hete bits, bijvoorbeeld worden geplaatst.
€ 10,00
€ 39,90
€ 22,17 / Kg
€ 39,90€ 22,17 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
In het land van Kagami, in de stad Ryuo, Shiga Prefecture (die het meer Biwa prijst), hebben boeren geërfd, generaties tot generatie, een rijke landbouw genietend van het zuivere bronwater uit de bergen.
Onze boer, Yasunori Wakai, vertegenwoordigt de 16e generatie (sinds 1613) van zijn familie om rijst te cultiveren in het zuiverste respect voor tradities,...
€ 39,90€ 22,17 / Kg
€ 39,90
€ 22,17 / Kg
€ 39,90€ 22,17 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
In het land van Kagami, in de stad Ryuo, Shiga Prefecture (die het meer Biwa prijst), hebben boeren geërfd, generaties tot generatie, een rijke landbouw genietend van het zuivere bronwater uit de bergen.
Onze boer, Yasunori Wakai, vertegenwoordigt de 16e generatie (sinds 1613) van zijn familie om rijst te cultiveren in...
€ 39,90€ 22,17 / Kg
Deze sojasoeterkop is essentieel om sushi, sashimis en andere geneugten te proeven of om je Tsukemono, specerijen en andere ellende te presenteren.
€ 5,80
€ 39,90
€ 22,17 / Kg
€ 39,90€ 22,17 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
In het land van Kagami, in de stad Ryuo, Shiga Prefecture (die het meer Biwa prijst), hebben boeren geërfd, generaties tot generatie, een rijke landbouw genietend van het zuivere bronwater uit de bergen.
Onze boer, Yasunori Wakai, vertegenwoordigt de 16e generatie (sinds 1613) van zijn familie om rijst te cultiveren in...
€ 39,90€ 22,17 / Kg
Kom in Donburi
Deze zeer bijzondere kom is gereserveerd voor de presentatie en proeverij van Donburi-accuraat: Unagi-Don (gelakt paling met saus en mirin) en Katsu-Don (varkensvleesvlees (varkensvlees). Het zal ook een uitstekende container maken voor de proeverij van schelpen, stoomvissen of bouillon ...
€ 15,50
€ 27,00
€ 27,00
Kopjes
Deze set van 5 kopjes is essentieel voor het presenteren van je Tsukemono, specerijen en andere merken of snoep.
De esthetiek in de traditionele Japanse keuken heeft altijd een vitale rol gespeeld en de keuze van gerechten is net zo belangrijk als de ingrediënten.
Hoewel vele andere keukens de...
€ 27,00
€ 39,90
€ 22,17 / Kg
€ 39,90€ 22,17 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
In het land van Kagami, in de stad Ryuo, Shiga Prefecture (die het meer Biwa prijst), hebben boeren geërfd, generaties tot generatie, een rijke landbouw genietend van het zuivere bronwater uit de bergen.
Onze boer, Yasunori Wakai, vertegenwoordigt de 16e generatie (sinds 1613) van zijn familie om rijst te cultiveren in...
€ 39,90€ 22,17 / Kg
€ 14,95
€ 9,46 / Kg
€ 14,95€ 9,46 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Het woord van de Teriyaki saus Combineert twee woord Japanse woorden, wat helder (glanzend) en yaki betekent, wat betekent dat het grillen.
Hoewel het technisch een kookstijl is, is de term teriyaki Verwijst meestal naar de geassocieerde, dikke, zoete en smakelijke saus. De Teriyaki-saus kan worden gebruikt als een marinade of als bijbehorende...
€ 14,95€ 9,46 / Kg
Rijstkommen
Dit gebollen, traditioneel, traditioneel uiterlijk, is perfect voor het proeven van je Japanse rijst.
€ 16,50
À Partir de € 5,85
€ 29,25 / Kg
€ 5,85€ 29,25 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Deze saus is gemaakt van eeuwenoude gerst-miso en gedroogd met intacte kwaliteit.
De Garley Miso is van een gefermenteerd kruiderij gemaakt van gerst, een singulariteit die het onderscheidt van andere MISO-producten en heeft veel te maken met de stad waar het is gebaseerd, Miyakonojyo, in de prefectuur van Miyazaki, een regio zwaar beïnvloed door het Kirishima-gebergte en de...
€ 5,85€ 29,25 / Kg
Méo soep kommen
De kommen zijn onafscheidelijk van de Japanse keuken.
Degenen die zijn gewijd aan Médo-soep zijn traditioneel gemaakt van hout, gelakt, maar relatief fragiel.
Ze worden gebruikt voor elke dagelijkse maaltijd.
Miso soepkommen moeten in de hand houden.
€ 12,80
Shinryoku betekent groen of donkergroen
Deze kom werd ook gemaakt volgens de Youhen-techniek, een kookmethode die het glazuur gebruikt om kunstmatig individuele verschillen te...
€ 17,00
€ 3,50
€ 218,75 / Kg
€ 3,50€ 218,75 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De Ochazuke is een gerecht van traditionele Japanse keuken, geserveerd in een kom waarin thee of bouillon op rijst wordt gegoten.
Het is een referentie, geruststellend, voor degenen die een lichte maar warme maaltijd in koud weer willen eten, of zelfs als koude thee in de zomer dienen (door te focussen op Ryokucha of...
€ 3,50€ 218,75 / Kg
Youhen is een kookmethode die het glazuur gebruikt om kunstmatig individuele verschillen te uiten, afhankelijk van het vuur, temperatuur en glazuursamenstelling in de oven.
Kon Diepblauw. Youhen verwijst naar de kleurverandering die in de oven voorkomt wanneer de containers...
€ 17,00
€ 3,50
€ 218,75 / Kg
€ 3,50€ 218,75 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De Ochazuke is een gerecht van traditionele Japanse keuken, geserveerd in een kom waarin thee of bouillon op rijst wordt gegoten.
Het is een referentie, geruststellend, voor degenen die een lichte maar warme maaltijd in koud weer willen eten, of zelfs als koude thee in de zomer dienen (door te focussen op Ryokucha of...
€ 3,50€ 218,75 / Kg
Dami betekent sterk en donker. Tokusa is een varen van de Toxopodiaceae-familie. Het is een plant zonder bloemen of bladeren, gewoon een stengel die verticaal groeit.
Dit motief is gewaardeerd sinds de EDO-periode (1603-1867) als een symbool van groei en welvaart vanwege de juiste vorm. De Tokusa is de plant die in de...
€ 17,00
€ 3,50
€ 218,75 / Kg
€ 3,50€ 218,75 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De Ochazuke is een gerecht van traditionele Japanse keuken, geserveerd in een kom waarin thee of bouillon op rijst wordt gegoten.
Het is een referentie, geruststellend, voor degenen die een lichte maar warme maaltijd in koud weer willen eten, of zelfs als koude thee in de zomer dienen (door te focussen op Ryokucha of...
€ 3,50€ 218,75 / Kg
Fukizumi is een van de schildertechnieken om motieven te creëren op kunstwerken die lijken te zijn gespoten met Sumi-inkt (Japanse vaste inkt).
Het is een techniek die vaak wordt gebruikt voor getinte porselein, waarin de opgeloste verf in het water wordt gesproeid door een hardharige borstel te wrijven door een dun mesh-scherm...
€ 17,00
Japanse theepot
Theière Banko-Yaki Kyusu Collection of Mié
De Banko-Yaki is een van de mooiste traditionele keramische technieken in Japan. De traditie dateert uit de achttiende eeuw, toen de Merchant Nunami Rouzan een zegel op de woordenbankofueki, of "Eternity, Constance", op een faience in de stad Yokkaichi, de prefectuur van...
€ 35,00
€ 16,00
€ 200,00 / Kg
€ 16,00€ 200,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De Ochazuke is een gerecht van traditionele Japanse keuken, geserveerd in een kom waarin thee of bouillon op rijst wordt gegoten.
Het is een referentie, geruststellend, voor degenen die een lichte maar warme maaltijd in koud weer willen eten, of zelfs als koude thee in de zomer dienen (door te focussen op Ryokucha of Mugicha-thee).
"Ocha" betekent thee en "Zuke"...
€ 16,00€ 200,00 / Kg
Japanse theekopjes zijn niet alleen containers om je drankje te proeven.
Ze worden vaak beschouwd als kunstwerken die de Japanse cultuur en esthetiek weerspiegelen. Theekopjes moeten je aromatisch en smaak genoegen brengen.
Ze benadrukken het natuurlijke materiaal dat hier gecomposeerde...
€ 21,50
€ 3,50
€ 218,75 / Kg
€ 3,50€ 218,75 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De Ochazuke is een gerecht van traditionele Japanse keuken, geserveerd in een kom waarin thee of bouillon op rijst wordt gegoten.
Het is een referentie, geruststellend, voor degenen die een lichte maar warme maaltijd in koud weer willen eten, of zelfs als koude thee in de zomer dienen (door te focussen op Ryokucha of...
€ 3,50€ 218,75 / Kg
€ 5,40
€ 83,08 / Kg
€ 5,40€ 83,08 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De rode Shiso of Shiso Purple, AKA Shiso in het Japans, zijn volkstaal-naam Perilla Fustcens, is een plant van de Mint-familie.
Het bezet een essentiële plaats in de aromatische kruiden en specerijen van de Nippone-keuken. Deze plant wordt in Japan, in Japan, aan een medicinale plant geassimileerd, bekend om zijn...
€ 5,40€ 83,08 / Kg
À Partir de € 8,05
€ 32,20 / Kg
€ 8,05€ 32,20 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Dit product is gemaakt van geduldig verfijnde gerst Misse.
De Garley Miso is van een gefermenteerd kruiderij gemaakt van gerst, een singulariteit die het onderscheidt van andere MISO-producten en heeft veel te maken met de stad waar het is gebaseerd, Miyakonojyo, in de prefectuur van Miyazaki, een regio zwaar beïnvloed...
€ 8,05€ 32,20 / Kg


































































































































