Miso rood in Yuzu
Ref: NISHSMYB2
€ 8,05
Belasting inbegrepen
Dit product is gemaakt van geduldig verfijnde gerst Misse.
De Garley Miso is van een gefermenteerd kruiderij gemaakt van gerst, een singulariteit die het onderscheidt van andere MISO-producten en heeft veel te maken met de stad waar het is gebaseerd, Miyakonojyo, in de prefectuur van Miyazaki, een regio zwaar beïnvloed door het Kirishima-gebergte en de watervallen van Sekinoo, die de MISO een bepaalde smaak geeft.
De productie van gerst Miso vertegenwoordigt slechts 4% van de hele Miso geproduceerd in Japan. Gefabriceerd volgens een traditionele methode, deze Miso brengt de complexe smaken en de unieke aroma's van gerst.
Deze miso heeft een unieke smaak en kan worden gebruikt om umami te versterken, te boost.
De associatie van Umami en zoutgehalte, die anders is dan het eenvoudige zout, draagt voorzichtig bij aan de zoetheid op een gezonde manier. Dit is het type product dat wordt aanbevolen om in harmonie te koken met de set, scherpstellen op balans.
De miso-umami is glutamic acid, dus het heeft een synergistisch effect met veel producten zoals tomaat. De umami van vlees is inosinezuur. Hoewel het een ander aminozuurtype uit glutaminezuur is, heeft het een synergistisch effect.
Er wordt gezegd dat het synergetische effect van het Umami-ingrediënt een vermenigvuldiging is en geen toevoeging. Het lijdt geen twijfel dat de smaak eenvoudig zal worden verbeterd door het toevoegen van miso-poeder. De Miso heeft een rijke Umami die de heerlijke aard van de crème verbetert. De enzymen in de MISO zijn in leven.
Levende enzymen laten gisting toe en modificeren smaak en kleuren. Hayakawa Shoyu Miso Wordt erin geslaagd om gerst Miso te maken met levende enzymen. Wanneer de fermentatie licht is, is de zoete smaak intens en wordt de smaak rijker als de fermentatie vordert. U kunt de variaties van zoetheid en rijkdom waarderen.
De neus onthult koffiesites, cacao, zeer tanniek dat we geen mond vinden. Graangewetten zijn krachtig, diep umami. De Yuzu is erg aanwezig op confity bark, oranje schors accenten.
Je houdt van de briefing-aantekeningen, zuurgraad, versheid, mooie bitters, fluwelen textuur. Proeverijkant, durft de bruiloft met olijfolie, vinaigrettes en andere sauzen voor vis, asperges, wortelgroenten.
Deze miso is opmerkelijk voor werkende sauzen en marinades voor games, orale rundvleesgerechten, varkensvlees simmer, pluimvee, eend.
NISHSMYB2
Gegevensblad
- Oorsprong
- Miyazaki, Japan
- DDM (minimale duurzaamheidsdatum):
- 02/08/2025
- Gewicht
- 250 g netto
700 g netto - Conditioning
- Zak
- Ingrediënten
- 79.00% Miso gerst (gerst, soja, zout, aspergillus oryzae), gefermenteerde rijst, suiker, 2,50% Yuzu Juice, 1,50% Yuzu Bark Powder
- Gesprek
- beschut tegen licht, warmte en vocht
in de koelkast na het openen - Allergene stof (en)
- gerst
soja - Voedingswaarden
- Voor 100 g: Energie 170 Kcal (719 KJ); 0,6 g vet, inclusief 0,25 g verzadigde vetzuren; koolhydraten 30,2g, van welke suikers 16,3 g; Voedselvezel 4,8 g; 8,5 g eiwitten; SEL 8.539G.
Vous aimerez aussi
€ 18,00
€ 36,00 / L
€ 3,85
€ 12,83 / Kg
€ 13,20
€ 44,00 / Kg
Dit product is gemaakt van geduldig verfijnde gerst Misse.
De Garley Miso is van een gefermenteerd kruiderij gemaakt van gerst, een singulariteit die het onderscheidt van andere MISO-producten en heeft veel te maken met de stad waar het is gebaseerd, Miyakonojyo, in de prefectuur van Miyazaki, een regio zwaar beïnvloed door het Kirishima-gebergte en de watervallen van Sekinoo, die de MISO een bepaalde smaak geeft.
De productie van gerst Miso vertegenwoordigt slechts 4% van de hele Miso geproduceerd in Japan. Gefabriceerd volgens een traditionele methode, deze Miso brengt de complexe smaken en de unieke aroma's van gerst.
Deze miso heeft een unieke smaak en kan worden gebruikt om umami te versterken, te boost.
Miso rood in Yuzu
€ 8,05
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ