Udon dikke maru udon
Ref: NISKOD
€ 5,30
Belasting inbegrepen
Deze Udon, vervaardigde één voor één met de hand, door Kodama House voor meer dan 100 jaar, worden Shiraume in Japan genoemd, letterlijk vertaald als "White Plum".
Hun maken kan een week duren. "White Plum" is een uitdrukking die de witheid van pruimbloemen benadrukt.
Er wordt gezegd dat de eerste generatie deze Udon "Shiraume" heeft genoemd om de prachtige witheid hiervan uit te drukken noedels.
Het drooggedeelte van Udon is ontworpen met massief cipreshout op zijn gehele oppervlak, waardoor het mogelijk maakt om de anti-insecten- en antibacteriële effecten van de cipres en de hoeveelheid water te aanpassen, afhankelijk van de houtbeheersing.
Het is daarom mogelijk om optimale temperatuur en vochtigheid te behouden voor verouderde en drogende noedels.
Deze dikke en ronde udon, zijn zeldzaam in Japan. Het duurt minstens 5 dagen om ze te maken en laat ze langzaam rijpen en drogen terwijl ze elke dag aandacht schenken aan de temperatuur, vocht en noodle.
Ons kookbord : Je moet ze al heel lang koken, gedurende 18 minuten, dan stoom gedurende 5 minuten.
Het oppervlak van noedelsachtergrond en wordt doorweekt, maar het interieur is stevig, elastiek en noedels hebben een gladde keel en een zachte textuur.
De Japanners noemen ze voor oude Udon.
NISKOD
Gegevensblad
- Oorsprong
- Shimane, Japan
- Verscheidenheid
- Udon
- Gewicht
- 250 g netto
- Conditioning
- Zak
- Ingrediënten
- tarwemeel, aardappelzetmeel, zout
- Gesprek
- beschut tegen licht, warmte en vocht
- Allergene stof (en)
- tarwe
- Voedingswaarden
- Voor 100 g: energie 334 KCAL (1416 KJ); 0,9 g vet, inclusief 0,17 g verzadigde vetzuren; koolhydraten 71,6 g, inclusief 2,6 g suikers; Voedselvezel 1,3 g; Eiwitten 10G; SEL 3,25G.
Vous aimerez aussi
€ 18,00
€ 36,00 / L
€ 3,85
€ 12,83 / Kg
€ 13,20
€ 44,00 / Kg
Deze Udon, vervaardigde één voor één met de hand, door Kodama House voor meer dan 100 jaar, worden Shiraume in Japan genoemd, letterlijk vertaald als "White Plum".
Hun maken kan een week duren. "White Plum" is een uitdrukking die de witheid van pruimbloemen benadrukt.
Er wordt gezegd dat de eerste generatie deze Udon "Shiraume" heeft genoemd om de prachtige witheid hiervan uit te drukken noedels.
Udon dikke maru udon
€ 5,30
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ