Удон дебел Мару Удон

Посочената област на UDON е проектирана с използване на масивна кипарис на цялата повърхност, което прави възможно естествено регулиране на анти-насекомите и антибактериалните ефекти на кипаса и количеството вода в зависимост от дишането на дървото.
Ето защо е възможно да се поддържа оптимална температура и влажност за стареене и сушене на юфка.

Тези дебели и кръгли удо, са редки в Япония. Отнема най-малко 5 дни, за да ги направят и да ги направят бавно и да се сушат бавно, докато се обръщат внимание на температурата, влагата и юфка всеки ден.

Нашата табла за готвене : Трябва да ги свалите дълго време, в продължение на 18 минути, след това пара за 5 минути.
Повърхността на фона на юфка и става натровка, но интериорът е твърд, еластичният и юфка имат гладко гърло и мека текстура.

Японците ги наричат древен Удон.