8,30 €
166,00 € / Kg
Udon gros maru udon
Ref : NISKOD
5,30 €
Tax Included
Aceste Udon, Fabricat unul câte unul manual, de Casa Kodama de mai mult de 100 de ani, se numesc Shiraume în Japonia, tradus literal ca "plum alb".
Echipa lor poate dura o săptămână. "Plum alb" este o expresie care evidențiază albul flori de prune.
Se spune că prima generație a numit aceste "Shiraume" Udon pentru a exprima albul minunat al acestora taitei.
Zona de uscare a UDON este proiectată folosind lemn de cypress masiv pe întreaga sa suprafață, ceea ce face posibilă ajustarea în mod natural a efectelor anti-insecte și antibacteriene ale Cypress și cantitatea de apă în funcție de respirația lemnului.
Prin urmare, este posibil să se mențină temperatura și umiditatea optimă pentru îmbătrânirea și uscarea taitei.
Aceste Udon groși și rotunde, sunt rare în Japonia. Este nevoie de cel puțin 5 zile pentru a le face și a le face să se coacă și să se usuce încet în timp ce se acordă o atenție la temperatură, umiditate și starea de tăiței în fiecare zi.
Boardul nostru de gătit : Trebuie să le fierbeți mult timp, timp de 18 minute, apoi abur timp de 5 minute.
Suprafața fundalului de fidea și devine saturată, dar interiorul este ferm, elastic și fidea au un gât neted și o textura moale.
Japonezii le numesc pentru Udon antic.
NISKOD
Fisa tehnica
- Origine
- Shimane, Japonia
- Varietate
- Udon
- Greutate
- 250 g net
- Condiționat
- Sac
- Ingrediente
- făină de grâu, amidon de cartofi, sare
- Conservare
- adăpostiți de lumină, căldură și umiditate
- Substanța alergenă (e)
- grâu
- Valori nutriționale
- Pentru 100 g: energia 334 kcal (1416 kJ); 0,9 g grăsime, incluzând 0,17 g acizi grași saturați; carbohidrați 71,6 g, inclusiv 2,6 g zaharuri; Fibră alimentară 1,3 g; Proteine 10g; SEL 3.25g.
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Aceste Udon, Fabricat unul câte unul manual, de Casa Kodama de mai mult de 100 de ani, se numesc Shiraume în Japonia, tradus literal ca "plum alb".
Echipa lor poate dura o săptămână. "Plum alb" este o expresie care evidențiază albul flori de prune.
Se spune că prima generație a numit aceste "Shiraume" Udon pentru a exprima albul minunat al acestora taitei.
Udon gros maru udon
5,30 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ