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Condimenti
Scopri la nostra selezione di condimenti Giapponese. Troverai il nostro Sesamo in olio o semi, il nostro oli & Aceti, Mirino... che porterà sapori unici e vari. Questi condimenti si sposano con un'ampia varietà di preparati occidentali. La Yuzu kosho incontrerà i tuoi condimenti, marinate e salse grazie al Yuzu e pepe. La Furikake Aggiungi croccante e sapori ai tuoi piatti.
Filtri apposti
130 prodotti
À partir de 3,50 €
53,85 € / Kg
3,50 €53,85 € / Kg
Semi di sesamo
Sesamo bianco è essenziale nella cucina giapponese. Semi di sesamo sublimati molti piatti. Prima di essere arrostiti, i semi di sesamo sono rigorosamente selezionati. Naturalmente essiccato quindi pelato meccanicamente, senza aggiungere prodotti chimici. Risultato di un lavoro puro nelle regole dell'arte ancestrale, questi semi, 100% naturali, sviluppano un sapore a nessun altro.
3,50 €53,85 € / Kg
À partir de 12,50 €
62,50 € / Kg
12,50 €62,50 € / Kg
Pasta di sesamo bianco
Incolla Sesamo Goma-ya deve la sua eccezionale finezza al lavoro di selezionare i migliori semi di sesamo e la sua preparazione tradizionale.
12,50 €62,50 € / Kg
À partir de 12,50 €
62,50 € / Kg
12,50 €62,50 € / Kg
Pasta di sesamo nero
Incolla Sesamo Goma-ya deve la sua eccezionale finezza al lavoro di selezionare i migliori semi di sesamo e la sua preparazione tradizionale.
12,50 €62,50 € / Kg
À partir de 7,90 €
52,67 € / Kg
7,90 €52,67 € / Kg
Pasta di sesamo bianco
Questa pasta sesamo, di altissima qualità, è rara e acclamata dai migliori cuochi, pasticcini, ghiacciai del Giappone. Il suo aroma particolarmente pronunciato dà intenso profondità al cibo. Questa pasta è caratterizzata dalla sua mancanza di amarezza, dalla sua ricchezza aromatica e del gusto.
7,90 €52,67 € / Kg
16,00 €
58,18 € / Kg
16,00 €58,18 € / Kg
Olio di sesamo non arrostito
Questo olio di sesamo bianco extravergine di premium è una prima pressione fredda. La grande differenza rispetto ad altri oli di sesamo: questo petrolio non è arrostito.
16,00 €58,18 € / Kg
28,90 €
105,09 € / L
28,90 €105,09 € / L
Olio di sesamo non arrostito
Nell'antico Egitto, Cleopatra ha usato olio di sesamo per la bellezza e la salute. Il suo ricco aroma e i nutrienti abbondanti hanno reso popolare.
Diventa sinonimo di salute e longevità. Il suo aspetto nella cucina giapponese sarebbe data dal periodo NARA (710-794). È usato da tutti dall'eredo (1603-1868).
<p...
28,90 €105,09 € / L
À partir de 7,15 €
75,26 € / L
7,15 €75,26 € / L
Altri oli
Ecco un olio molto facile da usare, con il sapore potente di wasabi .
7,15 €75,26 € / L
À partir de 10,50 €
31,82 € / L
10,50 €31,82 € / L
L'Akazake è un tradizionale saké giapponese oggi principalmente per cucinare, tradizionalmente nella regione di Kumamoto.
La maggior parte dei tavoli ordinari viene riscaldata per essere sterilizzata, mentre l'Akazake utilizza la cenere di legno per la conservazione. La cenere del legno è aggiunta al saké prima di premere...
10,50 €31,82 € / L
À partir de 37,85 €
222,65 € / Kg
37,85 €222,65 € / Kg
La shiso Red o Shiso Violet, Aka Shiso in Giapponese, il suo nome Vernaculare Perilla Frustens, è una pianta della famiglia della menta.
Occupa un posto essenziale nelle erbe aromatiche e con condimenti della cucina del nippone. Red Shiso è spesso...
37,85 €222,65 € / Kg
24,40 €
11,71 € / Kg
24,40 €11,71 € / Kg
Aceto di riso
La serie di aceto "Edomae" del Vinaigrier Kisaichi è progettato per ristoranti di lusso.
I ristoranti di sushi di lusso mescolano diversi tipi di aceto e condimenti per preparare il loro riso originale di sushi.
La serie "EDOMAE" è stata sviluppata in collaborazione con il ristorante Sushi più...
24,40 €11,71 € / Kg
23,15 €
12,51 € / Kg
23,15 €12,51 € / Kg
Aceto di riso
La serie di aceto "Edomae" del Vinaigrier Kisaichi è progettato per ristoranti di lusso. I ristoranti di sushi di lusso mescolano diversi tipi di aceto e condimenti per preparare il loro riso originale di sushi.
La serie "EDOMAE" è stata sviluppata in collaborazione con il ristorante Sushi più recitato in Giappone. L'aceto rosso...
23,15 €12,51 € / Kg
9,20 €
44,66 € / Kg
9,20 €44,66 € / Kg
Aceto di riso
La serie di aceto "Edomae" del Vinaigrier Kisaichi è progettato per ristoranti di lusso. I ristoranti di sushi di lusso mescolano diversi tipi di aceto e condimenti per preparare il loro riso originale di sushi.
La serie "EDOMAE" è stata sviluppata in collaborazione con il ristorante Sushi più recitato in Giappone. Questo aceto...
9,20 €44,66 € / Kg
À partir de 33,30 €
33,30 € / Kg
33,30 €33,30 € / Kg
Semi di sesamo
Lo Yuzu Kosho è un condimento indispensabile in ogni cucina giapponese. Realizzato in peperone verde o rosso, corteccia Yuzu, succo di yuzu e sale, alza le omelette, i pesci e le carni alla griglia, i carpaccios di conchiglie o di pesce, la caldaia.
33,30 €33,30 € / Kg
À partir de 5,50 €
73,33 € / Kg
5,50 €73,33 € / Kg
Semi di sesamo
I semi di sesamo arrostiti aromatizzati fanno parte dei condimenti tradizionali di Furikake, giapponesi. Per la realizzazione di questo Furikake, il nostro artigiano ha selezionato le migliori fonti di Sesames.
Delicatamente tostato, rivestito con un condimento basato sul Wasabi, vengono quindi asciugati in modo da ripristinare...
5,50 €73,33 € / Kg
13,05 €
43,50 € / Kg
13,05 €43,50 € / Kg
Le patate dolci sono ricche di fibra dietetica. Quando tagli le patate dolci, il liquido bianco lattiginoso che scorre dalla superficie è chiamato "yarapin" (lattice). È contenuto solo in patate morbide e ha l'effetto di proteggere la mucosa dello stomaco e consente un transito intestinale liscio.
Questo "yarapin" è in...
13,05 €43,50 € / Kg
11,95 €
39,83 € / Kg
11,95 €39,83 € / Kg
Le patate dolci sono ricche di fibra dietetica. Quando tagli le patate dolci, il liquido bianco lattiginoso che scorre dalla superficie è chiamato "yarapin" (lattice). È contenuto solo in patate morbide e ha l'effetto di proteggere la mucosa dello stomaco e consente un transito intestinale liscio.
Questo "yarapin" è in...
11,95 €39,83 € / Kg
6,40 €
42,67 € / Kg
6,40 €42,67 € / Kg
Olio di sesamo
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd è la più antica società di estrazione del petrolio in Giappone. Fondata nel 1725 da Chozaburo Takemoto nella prefettura di Aichi, appartiene sempre alla famiglia fondatrice.
Per oltre 290 anni, Takemoto ha prodotto olio di sesamo senza esano per garantire una qualità ottimale e un sapore genuino. Il...
6,40 €42,67 € / Kg
6,40 €
42,67 € / Kg
(1 rating)
Olio di sesamo
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd è la più antica società di estrazione del petrolio in Giappone. Fondata nel 1725 da Chozaburo Takemoto nella prefettura di Aichi, appartiene sempre alla famiglia fondatrice.
Per oltre 290 anni, Takemoto ha prodotto olio di sesamo senza esano per garantire una qualità ottimale e un sapore genuino. Il...
6,40 €
42,67 € / Kg
(1 rating)
5,55 €
37,00 € / Kg
5,55 €37,00 € / Kg
Olio di sesamo
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd è la più antica società di estrazione del petrolio in Giappone. Fondata nel 1725 da Chozaburo Takemoto nella prefettura di Aichi, appartiene sempre alla famiglia fondatrice. Per oltre 290 anni, Takemoto ha prodotto olio di sesamo senza esano per garantire una qualità ottimale e un sapore genuino.
Il...
5,55 €37,00 € / Kg
5,55 €
37,00 € / Kg
5,55 €37,00 € / Kg
Olio di sesamo
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd è la più antica società di estrazione del petrolio in Giappone. Fondata nel 1725 da Chozaburo Takemoto nella prefettura di Aichi, appartiene sempre alla famiglia fondatrice. Per oltre 290 anni, Takemoto ha prodotto olio di sesamo senza esano per garantire una qualità ottimale e un sapore genuino.
Il...
5,55 €37,00 € / Kg
À partir de 41,50 €
18,64 € / L
41,50 €18,64 € / L
Lo Shiso (o Perilla) è una pianta tradizionale giapponese aromatica con aroma fresco, fruttato e leggermente mentale. La varietà rossa, chiamata Aka Shiso, foglie viola sportiva e fiori rosa.
Lo Shiso contiene molta vitamina A e vitamina C ed è usato per stagionare piatti giapponesi come sushi, sashimis, tempuras o prugne...
41,50 €18,64 € / L
33,50 €
20,30 € / Kg
33,50 €20,30 € / Kg
Olio di sesamo
I semi di Sesamo usato per la realizzazione di questo olio Sesame sono stati accuratamente selezionati e poi arrostiti, senza usare prodotti chimici per rafforzare il loro aroma forte o aroma di torrefazione.
33,50 €20,30 € / Kg
19,55 €
27,15 € / Kg
19,55 €27,15 € / Kg
Condimenti
L'aceto completo dell'orzo è un aceto di altissima qualità con un gusto austenato e morbido. È ricco di minerali e aminoacidi e ha un potente sapore di malto.
Sorprende con le sue note balsamiche, i suoi sottili tocchi di caffè e cicoria, i suoi accenti balsamici e un aromatico che ricorda l'aceto di Xeres. Questo aceto di orzo...
19,55 €27,15 € / Kg
19,00 €
22,89 € / Kg
19,00 €22,89 € / Kg
Tempura Saku Oil è un olio di sesamo appositamente progettato per la tempura. L'aroma sottile e il sapore di sesamo umami evidenziano l'aroma e il sapore degli ingredienti stagionali. Proprio come l'apertura di una bevanda deliziosa, il maestro friggere la tempura in un olio di alta qualità.
Il significato di "saku" significa...
19,00 €22,89 € / Kg
39,90 €
24,18 € / Kg
39,90 €24,18 € / Kg
Olio di sesamo
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd è la più antica società di estrazione del petrolio in Giappone. Fondata nel 1725 da Chozaburo Takemoto nella prefettura di Aichi, appartiene sempre alla famiglia fondatrice.
Per oltre 290 anni, Takemoto ha prodotto olio di sesamo senza esano per garantire una qualità ottimale e un sapore genuino....
39,90 €24,18 € / Kg
39,90 €
24,18 € / Kg
39,90 €24,18 € / Kg
Olio di sesamo
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd è la più antica società di estrazione del petrolio in Giappone. Fondata nel 1725 da Chozaburo Takemoto nella prefettura di Aichi, appartiene sempre alla famiglia fondatrice. Per oltre 290 anni, Takemoto ha prodotto olio di sesamo senza esano per garantire una qualità ottimale e un sapore genuino.
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39,90 €24,18 € / Kg
5,50 €
45,83 € / Kg
5,50 €45,83 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani è una delizia tradizionale giapponese. Nella sua versione più semplice, queste sono le alghe lentamente bollite in salsa di soia e mirin o zucchero. Le versioni più elaborate sono realizzate con pesce, carni, crostacei e conchiglie, funghi ...
Tsukudani ha due radici dietro il suo nome. "Tsukuda" viene da Tsukudajima...
5,50 €45,83 € / Kg
6,80 €
56,67 € / Kg
6,80 €56,67 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani è una delizia tradizionale giapponese. Nella sua versione più semplice, queste sono le alghe lentamente bollite in salsa di soia e mirin o zucchero. Le versioni più elaborate sono realizzate con pesce, carni, crostacei e conchiglie, funghi ...
Tsukudani ha due radici dietro il suo nome. "Tsukuda" viene da Tsukudajima...
6,80 €56,67 € / Kg
17,70 €
16,67 € / L
17,70 €16,67 € / L
Condimenti
Vinaigrette giapponese con struttura cremosa e cremosa.
17,70 €16,67 € / L
À partir de 13,50 €
45,00 € / L
13,50 €45,00 € / L
Mirino
Il Mikawa Mirin che offriamo è realizzato con riso giapponese accuratamente selezionato (cultura speciale, uso limitato di pesticidi, lucidatura all'interno dell'azienda).
13,50 €45,00 € / L
35,65 €
21,61 € / Kg
35,65 €21,61 € / Kg
Olio di sesamo arrosto
La realizzazione di questo olio richiede favorendo i semi di Sesamo raccolto a piena maturità e leggermente arrostito.
35,65 €21,61 € / Kg
17,95 €
1.795,00 € / Kg
17,95 €1.795,00 € / Kg
Condimenti
Sansho Asakura è una baia giapponese coltivata in prefetture Hyogo e Kyoto. Questa baia fornisce una sensazione di intorpidimento simile a quella del pepe del Sichuan cinese. Le sue nozze di agrumi fresche danno un gusto rinfrescante.
È ricco di limonene, un componente agrumato attivo, in quantità più importante che in tutti gli...
17,95 €1.795,00 € / Kg
À partir de 4,65 €
155,00 € / Kg
4,65 €155,00 € / Kg
Condimento condimento furikake a Sesamo , alla prugna ume e verdure
4,65 €155,00 € / Kg
À partir de 10,95 €
10,95 € / L
10,95 €10,95 € / L
Aceto di riso
Questo aceto Artisanal deliziosamente dolce, è estremamente dolce.
10,95 €10,95 € / L
15,10 €
503,33 € / Kg
15,10 €503,33 € / Kg
Sansho Asakura è una baia giapponese coltivata in prefetture Hyogo e Kyoto. Questa baia fornisce una sensazione di intorpidimento simile a quella del pepe del Sichuan cinese. Le sue nozze di agrumi fresche danno un gusto rinfrescante.
È ricco di limonene, un componente agrumato attivo, in quantità più importante che in tutti gli...
15,10 €503,33 € / Kg













































































































































