Nikiri soja umak
Ref: NISAR13
29,85 €
Uključen porez
Kyushu, treći po veličini otok u Japanu, poznat je po svom umaku od soje. Što više silazite na južno od otoka, to je sve slatko. Međutim, znatno je manje zasićena šećerom i sirupatijom od zapadnih verzija.
Postojanje ovog sojinog umaka, slatka verzija, intimno je povezana s poviješću Japana, koja je tijekom razdoblja Edo počela trgovati sa Zapadom i točnije Nizozemske.
Ova trgovina započela je na Kyushu, u Nagasakiju, s velikim sastojkama, šećerom, brzo usvojio prostorije koje je počelo uključivati u njihovu kuhinju.
Restoran Sushi ne može učiniti bez sljedećih velikih sastojaka: wasabi, riba, riža, octa i sojinog umaka, uključujući sojinu umak Nikiri, neophodno začina za Nigiri i Sashimi.
Ovaj sojini umak Nikiri, sa slatkim okusom, ne sadrži samu šećer. "Shoyu Nikiri" smanjuje slani okus umaka od soje i ne ometa okus sastojaka.
Pojam "Nikiri" se odnosi na proces uklanjanja alkohola koji se nalazi u Sakéu i postupak izdvajanja destiliranog alkohola. Za proizvodnju ovog umaka, prvi korak uključuje miješanje umaka od soje u Mirinu i Sakéu.
Ova smjesa se zatim kuha kako bi se uklonila alkohol i sterilizirana. Ovaj umak će vas iznenaditi svojim slatkim solima, drvenim notama, s chicoro note i naglascima. Ovaj umak izražava sve u okruglu, baršunastu teksturu, bogat umami.
Naš umak od soje Nikiri ima smanjeni sadržaj natrija od samo 11%, 25% manje od sadržaja natrija običnog umaka od soje.
Cijenit ćete ovaj sojin umak za degustaciju sushi i sashimis, tofu, bijela riža prekrivena sirovom jajetom, kuhano povrće ili za zauzimanje kamenca mesa ili ribe.
NISAR13
Podatkovni list
- Podrijetla
- Gunma, Japan
- Kapacitet
- 720 ml mreže
- Težina
- 835 g neto
- Uređaj
- Staklena boca
- Sastojci
- soja umak (soja, pšenica, sol), Mirin, Saké, Kombu, šećerna trska Alkohol
- Očuvanje
- u hladnjaku nakon otvaranja
- Alergenska tvar (i)
- pšenica
soja - Ukupne vrijednosti
- Za 100 g: 91 kcal energije (386 kj); Masne tvari u 0,5 g, uključujući 5-satne zasićene masne kiseline; ugljikohidrata 15g, uključujući 7,1 g šećera; Vlakna hrane 1,1 g; Protein 7,1g; 10g.
Reviews about this product
-
Philippe G.
Published Oct 08, 2025 at 05:42 pm (Order date: Sep 19, 2025)I had this sauce tasted by someone who does not particularly appreciate soy sauce and they loved it. It's a very nice discovery! (Translated review)
Vous aimerez aussi
15,80 €
66,39 € / L
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
Kyushu, treći po veličini otok u Japanu, poznat je po svom umaku od soje. Što više silazite na južno od otoka, to je sve slatko. Međutim, znatno je manje zasićena šećerom i sirupatijom od zapadnih verzija.
Postojanje ovog sojinog umaka, slatka verzija, intimno je povezana s poviješću Japana, koja je tijekom razdoblja Edo počela trgovati sa Zapadom i točnije Nizozemske.
Ova trgovina započela je na Kyushu, u Nagasakiju, s velikim sastojkama, šećerom, brzo usvojio prostorije koje je počelo uključivati u njihovu kuhinju.
Nikiri soja umak
29,85 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ