Sojová omáčka Nikiri
Ref : NISAR13
29,85 €
Tax Included
Kyushu, třetí největší ostrov v Japonsku, je proslulý svou sladkou sójovou omáčkou. Čím více jdete dolů na jih ostrova, tím více je sladká. Je však podstatně méně nasycený cukrem a sirupy než západní verze.
Existence této sójové omáčky, sladká verze, je úzce spojena s historií Japonska, která během období Edo začalo obchodovat se Západem a přesněji Nizozemí.
Tento obchod začal na Kyushu, v regionu Nagasaki, s velkou složkou, cukrem, rychle přijatých prostor, které začaly začlenit do jejich kuchyně.
Sushi restaurace nemůže dělat bez následujících významných složek: wasabi, ryby, rýže, ocet a sójové omáčce, včetně sójové omáčky Nikiri, nepostradatelné koření pro Nigiri a Sashimi.
Tato sójová omáčka Nikiri, se sladkou chutí, neobsahuje samotný cukr. "Shoyu nikiri" zmírňuje slanou chuť sójové omáčky a nezasahuje do chuti přísad.
Termín "Nikiri" se týká procesu eliminace alkoholu obsaženého v sakém a procesu extrahování destilovaného alkoholu. Pro výrobu této omáčky, první krok zahrnuje smíchání sójové omáčky v Mirinu a saké.
Tato směs se pak vaří, aby se eliminovala alkohol a sterilizoval. Tato omáčka vás překvapí se sladkou solí, dřevitými poznámkami, s Chicorem poznámkami a akcenty. Tato omáčka vyjadřuje vše v kulatosti, sametové textury, bohaté Umami.
Naše sójová omáčka Nikiri má snížený obsah sodíku pouze 11%, o 25% méně než obsah sodíku obyčejné sójové omáčky.
Oceníte tuto sójovou omáčku pro ochutnávku sushi a sashimis, tofu, bílé rýže pokryté syrovým vajíčkem, vařenou zeleninou nebo zabírat tatarák masa nebo ryb.
NISAR13
Parametry
- Původu
- Gunma, Japonsko
- Kapacita
- 720 ml síť
- Hmotnost
- 835 g netto
- Klimatizace
- Skleněná láhev
- Přísady
- sójová omáčka (sójová, pšenice, sůl), mirin, saké, komb®, cukr třtiny alkohol
- Zachování
- v chladničce po otevření
- Alergenní látka (látka)
- pšenice
sóji - Výživové hodnoty
- Pro 100 g: 91 kcal energie (386 kJ); Tukové látky v 0,5 g, včetně 5hodinových nasycených mastných kyselin; Sacharidy 15g, včetně 7,1 g cukrů; Potravinářské vlákno 1,1 g; Protein 7,1g; SEL 10g.
Reviews about this product
-
Philippe G.
Published Oct 08, 2025 at 05:42 pm (Order date: Sep 19, 2025)I had this sauce tasted by someone who does not particularly appreciate soy sauce and they loved it. It's a very nice discovery! (Translated review)
Vous aimerez aussi
15,80 €
66,39 € / L
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
Kyushu, třetí největší ostrov v Japonsku, je proslulý svou sladkou sójovou omáčkou. Čím více jdete dolů na jih ostrova, tím více je sladká. Je však podstatně méně nasycený cukrem a sirupy než západní verze.
Existence této sójové omáčky, sladká verze, je úzce spojena s historií Japonska, která během období Edo začalo obchodovat se Západem a přesněji Nizozemí.
Tento obchod začal na Kyushu, v regionu Nagasaki, s velkou složkou, cukrem, rychle přijatých prostor, které začaly začlenit do jejich kuchyně.
Sojová omáčka Nikiri
29,85 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ