Nikiri soijakastike
Ref: NISAR13
29,85 €
Vero sisältyy
Kyushu, Japanin kolmanneksi suurin saari, tunnetaan makea soijakastike. Mitä enemmän menet alas saaren etelään, sitä makeampi se on. Kuitenkin on huomattavasti vähemmän kyllästynyt sokeria ja siirappia kuin länsimaiset versiot.
Tämän soijakastikkeen olemassaolo, makea versio, liittyy läheisesti Japanin historiaan, joka EDO: n aikana alkoi käydä kauppaa lännessä ja tarkemmin Alankomaissa.
Tämä kauppa alkoi Kyushu, Nagasakin alueella, jolla oli suuri ainesosa, sokeri, joka nopeasti hyväksyy tiloihin, jotka alkoivat sisällyttää sen ruokaan.
Sushi-ravintola ei voi tehdä ilman seuraavia merkittäviä ainesosia: Wasabi, kala, riisi, etikka ja soijakastike, mukaan lukien soijakastike Nikiri, välttämätön mausteet Nigirille ja Sashimille.
Tämä soijakastike Nikiri, makea maku, ei sisällä itse sokeria. "Shoyu Nikiri" vaimentaa soijakastikkeen suolainen maku eikä häiritse ainesosien makua.
Termi "Nikiri" viittaa sakén sisältämän alkoholin poistamiseen ja tislatun alkoholin uuttamiseksi. Tämän kastikkeen valmistukseen ensimmäinen vaihe liittyy soijakastikkeen sekoittamiseen MIRINiin ja Sakén.
Tätä seosta keitetään sitten alkoholin poistamiseksi ja steriloimiseksi. Tämä kastike yllättää sinut makean suolan, puumaisten muistiinpanoja, joissa Chicoro-muistiinpanoja ja aksentteja. Tämä kastike ilmaisee kaiken pyöreässä, samettisessa tekstuurissa, rikas umami.
Meidän soijakastike Nikiri on pienempi natriumpitoisuus vain 11%, 25% vähemmän kuin tavallisen soijakastike natriumpitoisuus.
Arvostat tätä soijakastiketta sushin ja sashimisin maistelemaan, tofu, valkoinen riisi, joka on peitetty raaka-muna, keitetyt vihannekset tai vievät lihaa tai kalaa.
NISAR13
Tietolomake
- Alkuperä
- Gunma, Japani
- Kapasiteetti
- 720 ml net
- Paino
- 835 g
- Ilmastointi
- Lasipullo
- Ainesosat
- soijakastike (soija, vehnä, suola), mirin, saké, kombu, sokeriruoko alkoholi
- Säilyttäminen
- jääkaapissa avautumisen jälkeen
- Allergeeninen aine (t)
- soy
vehnä - Ravitsemusarvot
- 100 g: 91 kcal Energia (386 kJ); Rasvaiset aineet 0,5 g, mukaan lukien 5 tunnin tyydyttyneet rasvahapot; hiilihydraatit 15G, mukaan lukien 7,1 g sokerit; Elintarvikekuitu 1,1 g; Proteiini 7,1 g; SEL 10G.
Reviews about this product
-
Philippe G.
Published Oct 08, 2025 at 05:42 pm (Order date: Sep 19, 2025)I had this sauce tasted by someone who does not particularly appreciate soy sauce and they loved it. It's a very nice discovery! (Translated review)
Vous aimerez aussi
15,80 €
66,39 € / L
À Parkir de 6,75 €
37,09 € / L
Kyushu, Japanin kolmanneksi suurin saari, tunnetaan makea soijakastike. Mitä enemmän menet alas saaren etelään, sitä makeampi se on. Kuitenkin on huomattavasti vähemmän kyllästynyt sokeria ja siirappia kuin länsimaiset versiot.
Tämän soijakastikkeen olemassaolo, makea versio, liittyy läheisesti Japanin historiaan, joka EDO: n aikana alkoi käydä kauppaa lännessä ja tarkemmin Alankomaissa.
Tämä kauppa alkoi Kyushu, Nagasakin alueella, jolla oli suuri ainesosa, sokeri, joka nopeasti hyväksyy tiloihin, jotka alkoivat sisällyttää sen ruokaan.
Nikiri soijakastike
29,85 €
Vero sisältyy
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ