Nikiri sojina omaka
Ref: NISAR13
29,85 €
Vključen davek
Kyushu, tretji največji otok na Japonskem, je znan po svoji sladki sojini omaki. Bolj ko greste na južno od otoka, bolj sladko je. Vendar pa je bistveno manj nasičen s sladkorjem in sirupijo kot zahodne različice.
Obstoj te sojine omake, sladko verzijo, je intimno povezan z zgodovino Japonske, ki je v obdobju EDO začel trgovati z zahodom in natančneje na Nizozemskem.
Ta trgovina se je začela na Kyushu, v regiji Nagasaki, z glavno sestavino, sladkorjem, hitro sprejeti prostori, ki so ga začeli vključiti v svojo kuhinjo.
Restavracija Sushi ne more storiti brez naslednjih večjih sestavin: Wasabi, ribe, riž, kis, kis in sojino omako, vključno s sojino omako Nikiri, nepogrešljivo začimbe za Nigiri in Sashimi.
Ta sojina omaka Nikiri, s sladkim okusom, ne vsebuje samega sladkorja. "Shoyu Nikiri" oslabi slan okus sojine omake in ne posega v okus sestavin.
Izraz "Nikiri" se nanaša na proces odpravljanja alkohola, ki ga vsebuje Saké in proces pridobivanja destiliranega alkohola. Za izdelavo te omake je prvi korak vključuje mešanje sojine omake v Mirin in Sakéju.
To zmes nato kuhamo, da odpravimo alkohol in steriliziramo. Ta omaka vas bo presenetila s svojo sladko soljo, Woody Opombe, z Chicoro Notes in poudarki. Ta omaka izraža vse v okroglici, žametno teksturo, bogato Umami.
Naša sojina omaka Nikiri ima zmanjšano vsebnost natrija le 11%, 25% manj kot vsebnost natrija v navadni sojini omaki.
Cenili boste to sojovo omako za degustacijo suši in sashimis, tofu, belega riža, prekrita z surovim jajcem, kuhano zelenjavo ali za tartare mesa ali rib.
NISAR13
Podatkovni list
- Izvora
- Gunma, Japonska
- Zmogljivosti
- 720 ml net
- Teža
- 835 g neto
- Naprava
- Steklenica
- Sestavine
- soja omaka (soja, pšenica, sol), mirin, sake, kombu, alkohol iz sladkorne trte
- Ohranjanje
- po odprtju hladilnika
- Alergene snovi
- pšenice
soje - Hranilne vrednosti
- Za 100 g: 91 kcal energije (386 kJ); Maščobne snovi v 0,5 g, vključno s 5-urni nasičenimi maščobnimi kislinami; ogljikovih hidrati 15g, vključno s 7,1 g sladkorjev; Živilska vlakna 1,1 g; Protein 7,1g; SEL 10G.
Reviews about this product
-
Philippe G.
Published Oct 08, 2025 at 05:42 pm (Order date: Sep 19, 2025)I had this sauce tasted by someone who does not particularly appreciate soy sauce and they loved it. It's a very nice discovery! (Translated review)
Vous aimerez aussi
15,80 €
66,39 € / L
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
Kyushu, tretji največji otok na Japonskem, je znan po svoji sladki sojini omaki. Bolj ko greste na južno od otoka, bolj sladko je. Vendar pa je bistveno manj nasičen s sladkorjem in sirupijo kot zahodne različice.
Obstoj te sojine omake, sladko verzijo, je intimno povezan z zgodovino Japonske, ki je v obdobju EDO začel trgovati z zahodom in natančneje na Nizozemskem.
Ta trgovina se je začela na Kyushu, v regiji Nagasaki, z glavno sestavino, sladkorjem, hitro sprejeti prostori, ki so ga začeli vključiti v svojo kuhinjo.
Nikiri sojina omaka
29,85 €
Vključen davek
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ