Sake Kyokissui Junmai Ginjo

Name: Sake Kyokissui Junmai Ginjo
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISDIO19
Price: 9.20 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISDIO19

9,20 €

Uključen porez

30,67 € / L

Rasprodano

Ovo zbog Izdisanje svjetla banana, gljiva, zeleni orah, bijeli cvjetovi, globalno vrlo povrće cvijeće.
To je suhi i vrlo voćni, puni, začinjeni, šumovito, suptilne vanilije.

Iwai Rice koristi za ovaj Saké posebno je pogodan za izradu junmai Ginjo kategorije. Imaju lako brušenje i sadržaj niskog proteina.

Njegove velike žitarice s visokim prinosom daju Sakéu visoku aromu i mekani okus.

Njegov bijelo srce (Shinpaku) omogućuje da se Koji bakterije lako prodrijeti, što olakšava proizvodnju riže. Čvrsta jezgra ove riže pogodna je za kuhanje i suhe jele. Smješten u Rakuchu, naš obrt, Sasaki Shuzo House, naslijedio je tradicionalne piva tehnika prošlosti i postala poznata zahvaljujući svom "Jurakudaiju" i "Kyo Seiki", koji su povezani s Kyotom. Sasaki Shuzo je postao turistička atrakcija u Kyotu, privlačeći 15.000 turista godišnje, dijelom zato što prihvaća ture sake pivovare. Proces kuhanja tvrtke temelji se na osnovnim načelima. Osim tradicionalnog iskustva i intuicije svojih majstora, zapisi i detaljne analize koriste se kako bi se osigurala stalna proizvodnja visokokvalitetnih.

Naši savršeni sporazumi : On će savršeno smjestiti perad, masnu ribu, staru županiju, staru mimolettu.

Podatkovni list

Podrijetla: Kyoto, Japan
Brewer: SASAKI SHUZO
Kapacitet: 300 ml
Uređaj: staklena boca, crna boja
Sastojci: kyoto Rice (Iwai, Kyonokagayaki), krstan riža (gohyakumangoku, Sohaze)
Očuvanje: + 5 ° C do + 10 ° C
Volumen čistog alkohola: 15%
Stupanj poliranja riže "Seimaï-piće": 60%
Kobo / kvasca / kyokai: Kyo no Koto (Kyoto 221)
Kiselosti: 1.3
Filtriranje: Yabuta: Yabuta Pritisnite filter je komprimirani sustav komprimirani aparat opremljen horizontalnim stilom koje je izvorno razvila Yabuta. Yubuta Pritisnite filter opremljen je vrhunskim filtracijom i dehidracijom funkcijom. Ovaj sustav ne stvara nikakvu štetu na filtriranoj tekućini.
Haljina: blagi žuti
jasno
Usta: duhovit
punog
vanilije
voćni
zbog
Idealna temperatura degustacije: +10 °C do +15 °C
+ 35 ° C do + 40 ° C
Službu: bijelo vino
Šalica sakazuki
Kategorija: Junmai Ginjo
Vrijednost brojača sakea (SMV): +3
Shubo (stopa spremnika): Sokujo
Preporuka: Zlostavljanje alkohola je opasno za zdravlje. Konzumirati s umjerenim količinama. Potrošnja alkoholnih pića tijekom trudnoće, čak iu niskim količinama, može imati ozbiljne posljedice za zdravlje djeteta. Prodaja alkohola je zabranjena maloljetnicima mlađim od 18 godina
Kategorija trošarina: W200

SASAKI SHUZO

To je regija s dobrom kvalitetom podzemne vode. Dobra voda bi bila jedan od razloga zbog kojih je Hideryoshi izabrao ovo mjesto.
Pivovara uvijek koristi vodu "Ginmei-sui" voda, koja bi sen koristio ne Rikyu za njegove ceremonije čaja.
Naši obrtnici su posvećeni tradicionalnoj proizvodnji radi, držeći duh "prijenosa tradicije Kyota" i koristeći okus riže u dobroj.
Osim toga, oni imaju za cilj proizvesti ukusan Saké, ne samo nasljeđivanjem prvih iskustava, nego i aktivnim provođenjem novih tehnologija i suradnju s industrijom i akademskom svijetu.