Sake kyokissui junmai ginjo

Name: Sake kyokissui junmai ginjo
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISDIO19
Price: 9.20 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISDIO19

9,20 €

Tax Included

30,67 € / L

Vyprodáno

Tento zájmu Výdech světla banán, houby, zelené matice, bílé květy, globálně velmi zeleninové květy.
Je to suchá a velmi ovocná, plná, pikantní, zalesněná, jemná vanilková doteky.

Iwai rýže používaná pro toto saké je vhodný zejména pro výrobu kategorie Junmai Gino. Mají snadné broušení a nízký obsah bílkovin.

Jeho velká zrna s vysokou výtěžností poskytují saké vysokou vůni a měkkou chuť.

Jeho bílé srdce (Shinpaku) umožňuje koji bakteriím snadno proniknout, což usnadňuje výrobu sladit rýže. Pevné jádro této rýže je vhodné pro vaření světla a suchých sřetěch. Nachází se v Rakuchu, našeho řemeslníka, Sasaki Shuzo House, zdědil tradiční pivovarské techniky minulosti a proslavil díky svému "Jurakudai" a "Kyo Seiki", které jsou spojeny s Kyoto. Sasaki Shuzo se stal turistickou atrakcí v Kjótu a přitahuje 15 000 turistů ročně, částečně proto, že přijímá prohlídky pivovarů v Sake. Proces vaření společnosti je založen na základních principech. Kromě tradičních zkušeností a intuice jeho řemeslníků, záznamy a podrobných analýz se používají k zajištění konstantní produkce vysoce kvalitního sake.

Naše dokonalé dohody : Dokonale bude ubytovat drůbež, mastné ryby, starý kraj, starý mimolitette.

Parametry

Původu: Kjóto, Japonsko
Sládek: SASAKI SHUZO
Kapacita: 300 ml
Klimatizace: skleněná láhev, černá barva
Přísady: kyoto rýže (Iwai, Kyonokagayaki), sladit rýže (ghyakumangoku, sol
Zachování: + 5 ° C do + 10 ° C
Objem čistého alkoholu: 15%
Stupeň leštění rýže "Seimaï-Drink": 60%
Kobo / kvasnice / Kyokai: Kyo ne Koto (Kyoto 221)
Kyselost: 1.3
Filtrování: Yabuta: Tiskový filtr Yabuta je stlačený vzduchový systém vybavený horizontálním stylem původně vyvinutým Yabuta. Tiskový filtr Yabuta je vybaven vynikající filtrací a dehydratací funkcí. Tento systém nevytvoří žádné poškození filtrované kapaliny.
Šaty: jasné
mírně žlutý
Ústa: ovocné
pikantní
plné
vanilky
zájmu
Ideální ochutnávka teplota: + 10 ° C do + 15 ° C
+ 35 ° C až + 40 ° C
Služby: bílý sklenice
sakazuki Cup
Kategorie: Junmai ginjo
Hodnota čítače sake (SMV): +3
Shubo (noha nádrže): Sokujo
Doporučení: Zneužití alkoholu je nebezpečné pro zdraví. Konzumovat s mírou. Spotřeba alkoholických nápojů během těhotenství, a to i v malých množstvích, může mít vážné důsledky pro zdraví dítěte. Prodej alkoholu je zakazen mladiství mladším 18 let
Spotřebená kategorie: W200

SASAKI SHUZO

Je to region s kvalitní podzemní vody. Dobrá voda by byla jednou z důvodů, proč si toto místo vybralo skrytyoshi.
Pivovar vždy používá vodu "Ginmei-Sui", která by byla používána Sen žádným Rikyu pro své čajové obřady.
Naše řemeslníci jsou věnováni tradiční výrobci, udržování ducha "přenosu tradice Kjótského" a s použitím chuti rýže v zájmu.
Kromě toho se snaží vyrábět lahodné saké, a to nejen tím, že zdědí první zkušenosti, ale také aktivně provádět nové technologie a spolupracující s průmyslem a akademickým světem.