Sake kyokissui junmai ginjo

Name: Sake kyokissui junmai ginjo
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISDIO19
Price: 9.20 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISDIO19

9,20 €

Περιλαμβάνεται φόρος

30,67 € / L

Χωρίς απόθεμα

Αυτό το χάρη Εκπνεύστε ελαφριά μπανάνα, μανιτάρια, πράσινο καρύδι, λευκά λουλούδια, σε παγκόσμιο επίπεδο πολύ λαχανικά λουλούδια.
Είναι μια ξηρή και πολύ φρουτώδης, γεμάτη, πικάντικη, δασωμένη, λεπτή βανίλια αγγίζει.

Το ρύζι Iwai που χρησιμοποιείται για αυτό το Saké είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την κατασκευή του Junmai Ginjo κατηγορίας. Έχουν εύκολη λείανση και χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Οι μεγάλοι κόκκοι υψηλής απόδοσης δίνουν στο Saké ένα υψηλό άρωμα και μια μαλακή γεύση.

Η λευκή καρδιά του (Shinpaku) επιτρέπει στο Koji βακτηρίδια να διεισδύσει εύκολα, η οποία διευκολύνει την κατασκευή βούτυρου ρυζιού. Ο συμπαγής πυρήνας αυτού του ρυζιού είναι κατάλληλος για ζυθοποιία και ξηρό χοιριδίων. Βρίσκεται στο Rakuchu, ο τεχνίτης μας, το Σάασι Shuzo, κληρονομεί παραδοσιακές τεχνικές παρασκευής του παρελθόντος και έγινε διάσημη χάρη στο "Jurakudai" και "Kyo Seiki", τα οποία σχετίζονται με το Κιότο. Το Sasaki Shuzo έχει γίνει το τουριστικό αξιοθέατο στο Κιότο, προσελκύοντας 15.000 τουρίστες το χρόνο, εν μέρει επειδή δέχεται τις περιηγήσεις των ζυθοποιών Sake. Η διαδικασία παρασκευής της εταιρείας βασίζεται στις βασικές αρχές. Εκτός από την παραδοσιακή εμπειρία και τη διαίσθηση των τεχνιτών, τα αρχεία και οι λεπτομερείς αναλύσεις χρησιμοποιούνται για να εξασφαλιστεί η συνεχής παραγωγή υψηλής ποιότητας χάρη.

Οι τέλειες συμφωνίες μας : Θα φιλοξενήσει τέλεια πουλερικά, λιπαρά ψάρια, παλιό νομό, παλιό mimolette.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Κιότο, Ιαπωνία
Brewer: SASAKI SHUZO
Χωρητικότητα: 300 ml
Κλιματισμός: Γυάλινο μπουκάλι, μαύρο χρώμα
Τα συστατικά: Κιότο Ρύζι (Iwai, Κυοντοκάρακη), βύσμα ρύζι (Gohyakumangoku, Sohaze)
Διατήρηση: + 5 ° C έως + 10 ° C
Όγκος καθαρού αλκοόλ: 15%
Βαθμός στίλβωση του ρυζιού "Seimaï-Drink": 60%
KOBO / Ζύμη / Kyokai: Κύο Κότο (Κιότο 221)
Οξύτητα: 1.3
Φιλτράρισμα: Yabuta: Το φίλτρο Τύπου Yabuta είναι ένα συμπιεσμένο σύστημα αέρα εξοπλισμένο με οριζόντιο στυλ που αναπτύχθηκε αρχικά από τον Yabuta. Το φίλτρο τύπου Yabuta είναι εξοπλισμένο με την ανώτερη λειτουργία διήθησης και αφυδάτωσης. Αυτό το σύστημα δεν δημιουργεί καμία ζημιά στο φιλτραρισμένο υγρό.
Φόρεμα: ελαφρός κίτρινος
καθαρός
Το στόμα: βανίλια
γεμάτο σώμα
πικάντικη
φρουτώδες
χάρη
Ιδανική θερμοκρασία γεύσης: + 10 ° C έως + 15 ° C
+ 35 ° C έως + 40 ° C
Υπηρεσία: sakazuki Cup
λευκό γυαλί κρασιού
Κατηγορία: Junmai ginjo
Αξία του μετρητή SAKE (SMV): +3
Shubo (πόδι δεξαμενής): Sokujo
Σύσταση: Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Να καταναλώσει με μέτρηση. Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ακόμη και σε χαμηλές ποσότητες, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία του παιδιού. Η πώληση αλκοόλης απαγορεύεται στους ανηλίκους κάτω των 18 ετών
Κατηγορία ειδικών φόρων: W200

SASAKI SHUZO

Πρόκειται για μια περιοχή με καλής ποιότητας υπόγεια ύδατα. Το καλό νερό θα ήταν ένας από τους λόγους για τους οποίους ο ideyoshi επέλεξε αυτό το μέρος.
Το ζυθοποιείο χρησιμοποιεί πάντα το νερό "Ginmei-Sui", το οποίο θα είχε χρησιμοποιηθεί από τον Sen No Rikyu για τις τελετές του τσαγιού.
Οι τεχνίτες μας είναι αφιερωμένοι στην παραδοσιακή παραγωγή χάρη, διατηρώντας το πνεύμα της "μετάδοσης της παράδοσης του Κιότο" και χρησιμοποιώντας τη γεύση του ρυζιού.
Επιπλέον, στοχεύουν να παράγουν ένα νόστιμο Saké, όχι μόνο κληρονομώντας τις πρώτες εμπειρίες αλλά και ενεργά να αναλαμβάνουν νέες τεχνολογίες και συνεργάζονται με τη βιομηχανία και τον ακαδημαϊκό κόσμο.