Džunmaj Ginjo

Name: Džunmaj Ginjo
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISDIO19
Price: 9.20 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISDIO19

9,20 €

Tax Included

30,67 € / L

Rasprodano

Ovo je šampanjac izdiše lagane mirise banana, polja, zelenih orašastih plodova, bijelih cvjetova, sveukupno vrlo zelene note.
To je suvo i veoma voćno sake, debeli, začinjeni, drveni, sa suptilnim dodirom vanilije.

Iwai riža koja se koristi za ovaj sake je posebno poznata u odnosu na sake kategorije Junmai Ginjo. Imaju lak put i slab protein.

Njegova velika zrna, sa visokim prinosom, daju sakeu visok miris i slatki ukus.

Njegovo bijelo srce (shinpaku) omogućava da bakterije kojija lako prodru, što olakšava proizvodnju sladenog pirinča. Solidna jezgra ove pirinčeve pirinča se slaže sa laganim, suvim sakeom. Smještena u Rakuchu, kuća Sasaki Shfra_Latn, naslijedila je tradicionalne tehnike pijenja sakea iz prošlosti i postala je poznata zbog svojih "Jurakudai" i "Kyo Seiki", koji su povezani sa Kiotom. Sasaki Šfra_Latn je postao turistička atrakcija u Kiotu, privlačeći 15.000 turista godišnje, delimično zbog toga što prihvata posjete sake pivarnica. Proces pravljenja sakea u kompaniji temelji se na osnovnim principima. Pored tradicionalne stručnosti i intuicije svojih zanatlija, detaljne evidencije i analize koriste se kako bi se osigurala stalna proizvodnja visokokvalitetnog sakea.

Naš savršen dogovor To će biti savršeno za piletinu, masnu ribu, starog okruga, starog mimoleta.

Podaci

Poreklo: Kyoto, Japon
Pivovar: SASAKI SHUZO
Sadržaj: 300 ml
Klimatizacija: flacon verre, couleur noire
Sastojci: riz de Kyoto (Iwai, Kyonokagayaki), riz malté (Gohyakumangoku, Sohaze)
Konstrukcija: +5°C à +10°C
Volumen čistog alkohola: 15%
Stepen poliranja riže "seimai-buai": 60%
Kobo/kvas/kiokaj: Kyo no Koto (Kyoto 221)
Kiselina: 1.3
Filtriranje: Yabuta : Le filtre-presse Yabuta est un système d'air comprimé équipé d'un style horizontal développé à l'origine par la société YABUTA. Le filtre-presse Yabuta est équipé de la fonction supérieure de filtration et de déshydratation. Ce système ne crée aucun dommage au liquide filtré.
Odjeća: claire
légèrement jaune
Usta: corsé
fruitée
saké sec
vanille
épicée
Idealna temperatura okusa: +10°C à +15°C
+35°C à +40°C
Usluga: coupelle Sakazuki
verre à vin blanc
Kategorija: Junmai ginjo
Vrednost brojača sakea (SMV): +3
Shfra_Latn: Sokujo
Preporuka: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Kategorija: W200

SASAKI SHUZO

C'est une région dotée d'une eau souterraine de bonne qualité. La bonne eau aurait été l'une des raisons pour lesquelles Hideyoshi a choisi cet endroit.
La brasserie utilise toujours de l'eau "Ginmei-sui", qui aurait été utilisée par Sen no Rikyu pour ses cérémonies du thé.
Nos artisans se consacrent à la production traditionnelle de saké, en maintenant l'esprit de «transmission de la tradition de Kyoto» et en utilisant le goût du riz à saké.
En outre, ils visent à produire un saké délicieux, non seulement en héritant des premières expériences mais aussi en entreprenant activement de nouvelles technologies et en coopérant avec l'industrie et le monde universitaire.