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33,30 € / Kg
Gorsella o uva de mar Umibudo puchipuchi
Ref: NISNIH
7,85 €
Iva incluido
Umibudo (literalmente uvas de mar en japonés) es un tipo de alga verde con forma de racimo de uvas en miniatura. Nuestro umibudo se cultiva y cosecha en agua de mar rica en minerales, extraída de una profundidad de 612 m en el océano, cerca de Kumejima.
La calidad del umibudo que hemos seleccionado es muy apreciada en la prefectura de Okinawa. Las uvas de mar, cosechadas a mano, se conservan después en agua de mar profunda, lo que las mantiene frescas y estables.
Es muy importante para conservar la textura crujiente, escúrralas en un colador y póngalas inmediatamente en remojo en agua clara muy fría.
Si le resultan demasiado saladas, sumérjalas en agua clara durante 4 minutos más.
Escurrir y disfrutar inmediatamente. Los granos crujen bajo el diente y desprenden un sabor delicadamente yodado. Se recomienda aliñar con vinagre ponzu o sunomono, un condimento tosazu o kanisu...
NISNIH
Hoja de datos
- Origen
- Okinawa, Japón
- Peso
- 40 g netos o 100 g netos
- Empaquetado
- bolsa sellada
- Ingrédientes
- uvas de mar (Caulerpa Lentillifera), agua de mar
- Conservación
- Conservar en lugar fesco preservado del calor.
- PRECAUCIÓN (S) DE USO
- Escurrir en un colador, remojar inmediatamente en agua clara muy fría y sazonar.
- Valores nutricionales
- Por 100g: energía 2 kcal (9 kJ); grasas menos de 0,5g, de las cuales ácidos grasos saturados menos de 0,1g; hidratos de carbono 0,6g, de los cuales azúcares menos de 0,5g; proteínas menos de 0,5g; sal 19,2g
Opiniones sobre este producto
-
Isabelle B.
Publicado 06/08/2025 a las 08:27 pm (Fecha de la orden: 21/07/2025)Muy bueno (Opinión traducido)
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La calidad del umibudo que hemos seleccionado es muy apreciada en la prefectura de Okinawa. Las uvas de mar, cosechadas a mano, se conservan después en agua de mar profunda, lo que las mantiene frescas y estables.
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