Kit Tsumoto para peces y su punzón para matar peces
Ref: NISTSIKEKIT
338,00 €
Iva incluido
Este kit de iniciación está recomendado para aquellos que quieran empezar a utilizar el método Tsumoto.
Se trata de una herramienta excepcional para matar peces al instante. No está pensada para el público en general, pero para los pescaderos y mercados que manipulan pescado vivo a bordo de los barcos o en el mercado, es una herramienta muy práctica y de trabajo rápido.
Es adecuada para pescados de 300 g a 35 kg. Es muy útil para los pescadores que tienen que manipular grandes cantidades de pescado, no sólo para paralizarlos con hielo, sino también para ponerlos en estado de muerte cerebral por el momento.
TSUMOTO : "método de paralización del pescado para mantener la calidad de su carne"
Ver el archivo (pdf) => Explicación del método TSUMOTO
Comprender la técnica del ikejime en vídeo :
NISTSIKEKIT
Hoja de datos
- Origen
- Japón
- Peso
- 310 g neto
- Materiales
- 1 punzón para cortar pescado de acero inoxidable SUS 304 (resistente a la corrosión y al óxido).
2 abrazaderas de tornillo para manguera de 15 mm de diámetro interior
2 boquillas de inicio: φ1,5 mm, φ2,0 mm en acero inoxidable SUS 303 (resistentes a la corrosión y al óxido)
Pistola de agua × 1
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Kit Tsumoto para peces y su punzón para matar peces
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