A partir de 22,50 €
Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)
Ref: NISISO6
5,20 €
Iva incluido
Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba.
La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar reduce la salinidad del agua salada.
Esto confiere al alga nori su característico dulzor fundente. El jefe de la 3ª generación de Isoya, el Sr. Koichi Gomi, viaja personalmente a Ariake para seleccionar directamente las mejores algas, con sus propios ojos y sus propias manos.
Esta alga es indispensable para elaborar makis, sushi, onigiri, temaki...
El nori japonés es más grueso que el de China o Corea. Es crujiente al morderla y tiene un sabor que se deshace en la boca, con un dulzor inconfundible que se extiende por toda la boca.
El nori se puede comprar en subasta. Nuestro artesano ha obtenido los derechos de subasta de la muy reputada Nori Fishing Cooperative Association. Las algas nori asadas que se ofrecen aquí son de calidad familiar.
Son jóvenes y tiernas, con un profundo sabor umami-mineral y un sutil dulzor. Con una superficie brillante, verde oscura, casi negra, están crujientes nada más sacarlas del envase y se deshacen en la boca. Esta alga nori ha sido meticulosamente tostada, lo que le confiere un agradable sabor a océano yodado, un sorprendente crujido y un agradable aroma.
Los sabores le recordarán a mariscos como los bígaros...
NISISO6
Hoja de datos
- Origen
- Saga-fukuoka-kumamoto, ariake mar
- Peso
- 0.016 kg
0.032 kg
0.065 kg - Empaquetado
- Bolsa de aluminio
- Ingrédientes
- 100% Susabi Nori (Neopyropia Yezoensis)
- Conservación
- protegido de calor y humedad
- Valores nutricionales
- Para 100 g : Valor energético 285 kcal (1184 kJ) ; Grasa total 3,3g, De las cuales saturadas 0,8g ; Hidratos de carbono 7,5g, De los cuales azúcares debajo de 0,5g; Fibra diética 43; Proteínas 35g; Sal 1g.
Opiniones sobre este producto
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Jonathan B.
Publicado 06/10/2025 a las 12:03 am (Fecha de la orden: 19/09/2025)¡Excelente nori! (Opinión traducido)
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Agletiner g.
Publicado 23/09/2025 a las 08:04 pm (Fecha de la orden: 07/09/2025)Superior (Opinión traducido)
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Marie c.
Publicado 23/06/2025 a las 06:02 pm (Fecha de la orden: 10/06/2025)Excelente (Opinión traducido)
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Esto confiere al alga nori su característico dulzor fundente. El jefe de la 3ª generación de Isoya, el Sr. Koichi Gomi, viaja personalmente a Ariake para seleccionar directamente las mejores algas, con sus propios ojos y sus propias manos.
Esta alga es indispensable para elaborar makis, sushi, onigiri, temaki...
Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)
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