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Anís estrellado
Ref: CDPPFV06S
El anís estrellado tiene un olor característico a anís con un sabor aromático dulce y un regusto ligeramente picante.
El aroma es aún más intenso si las semillas están trituradas o molidas.
Anís estrellado
El badianero, originario de Asia, fue introducido en Europa a finales del siglo XVII.
Su fruto, el anís estrellado o badiana, tiene forma de estrella con 8 ramas (carpelos), con un diámetro de 1 a 2 cm.
Los frutos se cosechan verdes y adquieren un color marrón-rojizo después de secarse.
Nuestros maridajes perfectos:
El anís estrellado se utiliza en la preparación de bebidas, repostería y dulces. Se usa entero, triturado o molido y combina perfectamente con la canela y el cilantro.
En tus preparaciones saladas, lo utilizarás para aromatizar caldos, en marinadas, con pescados, mariscos, aves, cerdo y pato.
En tus preparaciones dulces, perfuma las pastas, las ensaladas de frutas y, por supuesto, el pan de especias.
El anís estrellado también puede usarse en mezclas de especias, para aromatizar mermeladas y chutneys, así como tus licores y saquitos aromáticos.
Hoja de datos
- Origen
- Vietnam
- Peso
- 1 kg neto
30 g de red
500 g neto - Empaquetado
- Bolsa
Caja - Ingrédientes
- Anís 100% estrella
- Botánico
- Ilícion verum
- Conservación
- mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
LE COMPTOIR DES POIVRESDurante varios años, hemos reunido nuestras habilidades, y han buscado productos de calidad insospechada con la misma filosofía: busque productos directamente en los lugares de producción, rechazando cualquier tratamiento químico tanto en la planta como en el producto como en la irradiación de la fortori (ionización hipócritica)., Asegúrese de que las personas que trabajen en estas plantaciones funcionen en condiciones óptimas, requieren muchos tipos para mantener solo las bayas de grano o excepcionales, rechazan los productos de almacenamiento y ruta largos sin intermediarios, es, es decir, con la máxima trazabilidad. Un equipo de epicúreos y apasionado, que ha estado rastreando durante años de pimientos y especias de una calidad irreprochable, buscando sensaciones nuevas y sorprendentes al navegar por India, Irán, Madagascar, Nepal o México. El mostrador de Pepper Today ofrece una opción excepcional de pimientos negros, blancos, rojos, largos o de cola de cola, así como especias como el cilantro, el cacao, la canela o el Superb Targh Negroe Safran. El mostrador de Pepper presenta su gama de pimientos enteros secos de México, sus composiciones de sal mixtas, el silvestre negro Sansho de Bután, el curry de Madagascar, una mezcla excepcional y exclusiva de pimientos. Arcoiris, los pétalos de rosa de Isfahan y un increíble grupo de pimiento verde orgánico de la meseta de BOBOVENS en Laos y muchas más noticias para descubrir durante todo el año. Los pimientos y las especias están condicionados en las bonitas cajas de metal lejos de la luz sin ningún tratamiento, para mantener todos sus sabores. Para los amantes del gusto más exigente.
por 2
opiniones
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Brigitte G.
Publicado 27/09/2025 a las 01:37 pm (Fecha de la orden: 09/09/2025)5La anís estrellado es muy fragante, agradable en la cocción de verduras o en deliciosas infusiones. (Opinión traducido)
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Brigitte G.
Publicado 22/07/2025 a las 01:19 pm (Fecha de la orden: 02/05/2025)5la conservación es perfecta, el aroma bien pronunciado: infusiones agradables, agua de cocción aromatizada de las verduras... (Opinión traducido)

El anís estrellado tiene un olor característico a anís con un sabor aromático dulce y un regusto ligeramente picante.
El aroma es aún más intenso si las semillas están trituradas o molidas.

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