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Pimienta blanca entera de Mondolkiri
Ref: CDPPFV09XL
De un diámetro generoso y un hermoso color blanco crema, esta pimienta te sorprenderá por sus notas suaves y ligeramente dulces. Un examen olfativo más profundo revela notas de vainilla, cidra, una presencia de limón que recuerda a la cardamomo, notas frescas y vegetales que evocan las cáscaras de papa, notas mentoladas y alcanforadas que recuerdan al eucalipto, así como notas de corteza de pan. En boca, el picante de intensidad media es casi inmediato y te dejará una agradable sensación de calor y hormigueo en la lengua.
Pimienta blanca entera de Mondolkiri
Esta pimienta se cultiva en la región de Mondolkiri, "encuentro de colinas", que es una provincia de Camboya también llamada "la Suiza de Camboya" debido a sus colinas verdes, que alcanzan entre 800 y 1000 metros de altitud. Mondolkiri es una de las regiones más remotas de Camboya y limita con Vietnam.
Nuestros maridajes perfectos: esta pimienta se combina maravillosamente con productos del mar en general, carnes blancas y aves. Úsela sin restricción con vegetales, con pasta y arroz, en ensaladas, pero también en postres a base de frutas.
Hoja de datos
- Origen
- Mondolkiri, Camboya
- Tipo de pimienta
- Pimienta blanca
- Peso
- 1 kg neto
80 g neto
500 g neto - Empaquetado
- Bolsa
Caja - Ingrédientes
- 100% bayas enteras de pimienta blanca
- Botánico
- Piper Nigrum L.
- Conservación
- mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
- Escala del contador de pimienta (intensidad de las especias del 1 al 10)
- 5
LE COMPTOIR DES POIVRESDurante varios años, hemos reunido nuestras habilidades, y han buscado productos de calidad insospechada con la misma filosofía: busque productos directamente en los lugares de producción, rechazando cualquier tratamiento químico tanto en la planta como en el producto como en la irradiación de la fortori (ionización hipócritica)., Asegúrese de que las personas que trabajen en estas plantaciones funcionen en condiciones óptimas, requieren muchos tipos para mantener solo las bayas de grano o excepcionales, rechazan los productos de almacenamiento y ruta largos sin intermediarios, es, es decir, con la máxima trazabilidad. Un equipo de epicúreos y apasionado, que ha estado rastreando durante años de pimientos y especias de una calidad irreprochable, buscando sensaciones nuevas y sorprendentes al navegar por India, Irán, Madagascar, Nepal o México. El mostrador de Pepper Today ofrece una opción excepcional de pimientos negros, blancos, rojos, largos o de cola de cola, así como especias como el cilantro, el cacao, la canela o el Superb Targh Negroe Safran. El mostrador de Pepper presenta su gama de pimientos enteros secos de México, sus composiciones de sal mixtas, el silvestre negro Sansho de Bután, el curry de Madagascar, una mezcla excepcional y exclusiva de pimientos. Arcoiris, los pétalos de rosa de Isfahan y un increíble grupo de pimiento verde orgánico de la meseta de BOBOVENS en Laos y muchas más noticias para descubrir durante todo el año. Los pimientos y las especias están condicionados en las bonitas cajas de metal lejos de la luz sin ningún tratamiento, para mantener todos sus sabores. Para los amantes del gusto más exigente.
por 1
opinión
-
Raoul S.
Publicado 30/10/2025 a las 07:38 am (Fecha de la orden: 13/10/2025)5- (Opinión traducido)

De un diámetro generoso y un hermoso color blanco crema, esta pimienta te sorprenderá por sus notas suaves y ligeramente dulces. Un examen olfativo más profundo revela notas de vainilla, cidra, una presencia de limón que recuerda a la cardamomo, notas frescas y vegetales que evocan las cáscaras de papa, notas mentoladas y alcanforadas que recuerdan al eucalipto, así como notas de corteza de pan. En boca, el picante de intensidad media es casi inmediato y te dejará una agradable sensación de calor y hormigueo en la lengua.

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