Yuzu Kosho παραδοσιακό πράσινο

Πολύ δημοφιλής στο νησί του Kyushu, το Yuzu Kosho του Kushino Noen, του νομού OTA, κατασκευάζεται από αποξηραμένο φλοιό του Yuzu βιολογικού πράσινου, που ονομάζεται "Seihi". Αυτά τα Yuzu καλλιεργούνται από τον τεχνίτη μας για πάντα. Η ζύμη του φλοιού Yuzu αναμιγνύεται με πράσινο πιπέρι και θαλάσσιο αλάτι για να γεννήσει αυτό το εμβληματικό καρύκευμα της Ιαπωνίας.

Οι τέλειες συμφωνίες μας : Το Yuzu Kosho θέτει τα καρυκεύματα, τις μαρινάδες, τις σάλτσες, τις μαγνήσεις ... μπορεί να απολαύσει με άπληστους σύμφωνα με τα ψάρια (σχάρα ή λαχανικά), σούπες, sashimi, σούσι ... σχάρα λευκού ή κόκκινου κρέατος, Shellfish, καπνιστό σολομό, σύνθετες σαλάτες, λαχανικά, ψάρια tartars, βόειο κρέας ή μοσχάρι ...