Κόκκινο Azuki Κόκκινο φασόλι πάστα με κομμάτια Tsubuan

Την εποχή εκείνη, η κύρια δραστηριότητα του σπιτιού ήταν η κατασκευή μπαχαρικών, ειδικά το μπαχαρικό "Ιχίμι".
Σήμερα, οι τρεις πυλώνες της σειράς Yamasei είναι:

- Anko (κόκκινη πάστα φασολιών)
- Κινάκο (φρυγμένο σόγια)
- Karashi (ιαπωνική μουστάρδα).

Τα προϊόντα Yamasei είναι γνωστά για να είναι φυσικά, χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά, πλούσια σε γεύσεις.
Το 1967, στην έξοδο του από το Πανεπιστήμιο, ο κ. Yamashita, ο σημερινός ιδιοκτήτης, προσχώρησε στην εταιρεία του πατέρα του. Εκείνη την εποχή, η εταιρεία της Yamasei παρείχε μεγάλη διανομή, μερικές φορές σε βάρος της ποιότητας. Όμως, λίγο με ελάχιστα, τα δεδομένα έχουν αλλάξει και το κομμάτι ποιοτικών προϊόντων είναι προνομιούχο πάνω απ 'όλα: χρήση συστατικών από αιτιολογημένη ή βιολογική γεωργία, της Ιαπωνίας προέλευσης.
Ο κ. Yamashita έχει τη δική του φιλοσοφία: "Ένας άνθρωπος δεν μπορούσε ποτέ να δημιουργήσει μια μόνο πλαγιά". Ζούμε μέσω προϊόντων από τη γεωργία. Συνεπώς, η Γη είναι ιερός για τους αγρότες και τους καταναλωτές. Μετά από αυτή τη λογική, οι κατασκευαστές είναι λοιπόν "πρεσβευτές της ζωής μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών. "Αυτή η φιλοσοφία είναι η πηγή ενέργειας του κ. Yamashita. Καθιέρωση τροφικής αλυσίδας από τον παραγωγό στον καταναλωτή είναι καθήκον.
Ο Yamasei ήταν αναγνωρισμένος προμηθευτής του γλυκού κόσμου για περισσότερες από επτά δεκαετίες και συνέχισε να εργάζεται για τη δημιουργία καινοτόμου γαστρονομικού πολιτισμού, για να μην αναφέρει τη μετάδοση της ιαπωνικής παράδοσης στη γεύση.
Στην ιδιοκτησία του House Yamasei, ένα εστιατόριο σας επιτρέπει να απολαύσετε υγιεινή κουζίνα με βάση τα προϊόντα τους. Το κτίριο που στεγάζει αυτόν τον τόπο της Gluttony έχει κατασκευαστεί από υλικά αποκατάστασης από παλιά παραδοσιακά σπίτια. Οι γκουρμέ και οι γκουρμέ είναι ευπρόσδεκτοι σε αυτό το σπίτι ρουστίκ στυλ για να ανακαλύψουν μια πλούσια κουζίνα φυσικών γεύσεων και εμπνευσμένα από τις τοπικές σπεσιαλιτέ.