Mijinko, μπάλες αμύλου πατάτας και καλαμπόκι

Πρόκειται για ένα άμυλο πατάτας, με τη μορφή μικρών μπάλες, που χρησιμοποιείται για να πανηγύρι, κυρίως να επικαλύπτεται τα tempuras των λαχανικών, των θαλασσινών και των φρούτων.
Το τραγανή προμηθεύεται μετά το τηγάνισμα είναι εκπληκτικό, χαριτωμένο, φως, πολύ ωραίο στον ουρανίσκο.
Το Mijinko κρατά το όμορφο χρώμα του στο τέλος του μαγειρέματος.

Οι τέλειες συμφωνίες μας : Λευκά ψάρια, langoustines, στρείδια, γαρίδες, φρούτα ...