Les produits de la marque HIGASHIYAMA SHUZO

Higashiyama Shuzo brygger henne skull Junmaishu, var försiktig med att bevara den ursprungliga smaken av den japanska sakén, vilket säkerställer att bryggmetoden överförs av mästarna i frågan, med avseende på historia och tradition. Under 2001 skapar Higashiyama Shuzo varumärket "Konteki" synonymt med skull verkligen "läckra".

Den Sakade "konteki" Är utvecklade från 100% Yamada-Nishiki sort ris, odlat i jordbruket i Tanaka Farm Farm, en Eco Farmer (certifierad 2006) av Tottori Prefecture. Tanaka Farm sticks till en tillverkningsmetod som markerar jorden för att växa friska grödor och applicerar hemorganiska komposter för att öka kraften på samma våning. Men beroende på den säsongsbetonade naturmiljön blir det ibland nödvändigt att tillämpa ett minimum av bekämpningsmedel. Av denna anledning producerar de Yamada-Nishiki-ris med sin ursprungliga smak genom att anta metoden för tillverkning av reducerade bekämpningsmedel, för att växa friskt ris.