Les produits de la marque HIGASHIYAMA SHUZO

Higashiyama Shuzo brygger henne skyld Junmaishu, pass på å bevare den opprinnelige smaken av den japanske Saké, og dermed sikre på arven til bryggemetoden som overføres av mestere i saken, med hensyn til historie og tradisjon. I 2001 skaper Higashiyama Shuzo merkevaren "Konteki" synonymt med skyld virkelig "deilig".

Den SAKED "KONTEKI" Er utviklet fra 100% Yamada-Nishiki-variasjon ris, dyrket i landbruket i Tanaka Farm Farm, en Eco Farmer (Certified i 2006) av Tottori Prefecture. Tanaka Farm Sticks til en produksjonsmetode som fremhever jorda for å vokse sunne avlinger og bruker hjemmet organiske komposter for å øke kraften i samme etasje. Men avhengig av sesongbasert naturmiljø, blir det noen ganger nødvendig å anvende en minimumsbeløp av plantevernmidler. Av denne grunn produserer de Yamada-Nishiki-ris med sin opprinnelige smak ved å vedta metoden for produksjon av reduserte plantevernmidler, for å vokse sunn ris.