Les produits de la marque HIGASHIYAMA SHUZO

Higashiyama Shuzo я приготвя заради Junmasishu, като се погрижи за запазване на оригиналния вкус на японския сак, като по този начин се гарантира на наследството на метода за варене, предаден от майсторите по въпроса, по отношение на историята и традицията. През 2001 г. Higashiyama Shuzo създава марката "Konteki" синоним на саке наистина "вкусна".

На Пика "Konteki" Са разработени от 100% от ямада-нишики сорт ориз, отглеждани в селското стопанство в фермата Tanaka Farm, Eco Farmer (сертифициран през 2006 г.) на префектура Tottori. Tanaka Farm Sticks към метод на производство, подчертаващ почвата, за да расте здрави култури и прилага домашни компости за увеличаване на силата на същия етаж. Въпреки това, в зависимост от сезонната природна среда, понякога става необходимо да се прилага минимално количество пестициди. Поради тази причина те произвеждат ориз Yamada-Nishiki с оригиналния си вкус, като приемат метода за производство на намалени пестициди, за да нараснат здравословен ориз.