Les produits de la marque HIGASHIYAMA SHUZO

Higashiyama Shuzo ji vaří zájmu Junmaishu, péče o zachování původní chuť japonského saké, čímž se zajistí dědictví metody pivovarnictví přenášené mistrů v této hmoty, pokud jde o historii a tradici. V roce 2001 vytváří Higashiyama Shuzo značku "Konteki" synonymem s tím, že opravdu "vynikající".

0 Saked "konteki" Jsou vyvinuty ze 100% YAMADA-NISHIKI Odrůda Rice, pěstované v zemědělství v zemědělské farmě Tanaka, Eco farmář (certifikováno v roce 2006) prefektury Tottori. Farma Tanaka na výrobní metodě zdůrazňující půdu, aby pěstovaly zdravé plodiny a aplikuje domácí organické komposty ke zvýšení výkonu stejného patra. V závislosti na sezónním přírodním prostředí však někdy je nutné použít minimální množství pesticidů. Z tohoto důvodu produkují rýži Yamada-Nishiki s původní chutí přijetím způsobu výroby snížených pesticidů, aby se pěstovaly zdravou rýži.