Les Produits de la Marque HIGASHIYAMA SHUZO

Higashiyama Shuzo bate-a Causa Junmaishu, cuidando de preservar o sabor original do Saké japonês, garantindo assim o legado do método de cerveja transmitido pelos mestres em matéria de história e tradição. Em 2001, Higashiyama Shuzo cria a marca "Konteki" sinônimo de saquê realmente "delicioso".

A "Konteki" São desenvolvidos a partir de 100% Yamada-Nishiki variedade de arroz, cultivada na agricultura na fazenda da Tanaka Farm, um agricultor ecológico (certificado em 2006) da Prefeitura de Tottori. O Tanaka Farm fica a um método de fabricação, destacando o solo para cultivar culturas saudáveis e aplica compostagens orgânicas em casa para aumentar o poder do mesmo andar. No entanto, dependendo do ambiente natural sazonal, às vezes é necessário aplicar uma quantidade mínima de pesticidas. Por esta razão, eles produzem arroz yamada-nishiki com seu sabor original adotando o método de fabricação de pesticidas reduzidos, a fim de cultivar arroz saudável.