À partir de 22,50 €
Iwate 20G Wild Funory Alger
Ref : NISKITA2
9,20 €
Tax Included
Sanriku kust, med sin RIA, är på ursprunget till dess värde. På RIA, där havet och bergen är tätt infilterat, infiltrerar regnvatten som har fallit under en lång period djupt in i jorden och producerar ett vattenriktigt mineraler i bukten.
Dessutom är denna region ett av de tre mest bördiga fiskeområdena i världen, där Oyashio och Kuroshio-strömmarna möts. Dessa olika förhållanden gör kusten av Sanriku en idealisk miljö för kulturen i Sanriku Mekabu. Tången absorberar tillräckligt med näringsämnen i Sanriku-området för att bli en tjock och fast Mekabu, mycket klibbig och aromatisk. Andra alger trivs där, som Kombu, Funiori, Black Nori Bara.
RIA är också särskilt framhållen för havsborre avel. I Hirono, i det IWate Prefecture, en stad som vetter mot havet, uppnås många läckra algarter från det upprörda havet och skördas.
Funior alger är särskilt doftande och har en crunchy textur. Det skördas från januari till början av april, när vattentemperaturen är låg.
På vintern äger lågvatten på natten, och fiskarna skördar i månskenet, i extremt kallt och med negativa temperaturer. Flera ton skördas samtidigt och sorteras. Efter torkning sorteras de igen.
Kita-sanriku-fabriken ger stor vikt vid denna sorteringsprocess och väljer försiktigt algerna omedelbart efter lossning, tvätta dem med färskt vatten och torka sedan långsamt och försiktigt för att bevara sina smaker. Dessa alger är av högsta kvalitet: även efter att ha rehydratiserats, behåller de sina havsmavorer och textur.
Naturligtvis används endast kvaliteten 1. Funior alger smakas lätt i en miso soppa, liksom i ättikabaserade rätter. Froior är rik på löslig kostfiber och har blivit en av våra mest populära produkter de senaste åren på grund av dess potential för att förbättra intestinal hälsa.
REHYRDRATION TIPS:
· Placera den önskade mängden borrning som torkas i en kolv.
· Blöt i vattnet tills tången är helt nedsänkt och unravel det litet med händer.
· Kontrollera fullständig blötläggning i ca 2 minuter.
· Tomma alger och torka vatten med pappershanddukar.
Viktigt Det bästa resultatet erhålls när Funior har en köttig och fast konsistens efter droppande.
NISKITA2
Datablad
- Ursprung
- Iwate, Japan
- Vikt
- 20 g nät
- Luftkonditionering
- väska
- Ingredienser
- 100% FUNOR ALGAE GLOIOPELTIS FURCATA
- Bevarande
- Att hålla sig borta från ljus och fukt
Vous aimerez aussi
À partir de 23,00 €
300,00 €
423,00 €
Sanriku kust, med sin RIA, är på ursprunget till dess värde. På RIA, där havet och bergen är tätt infilterat, infiltrerar regnvatten som har fallit under en lång period djupt in i jorden och producerar ett vattenriktigt mineraler i bukten.
Dessutom är denna region ett av de tre mest bördiga fiskeområdena i världen, där Oyashio och Kuroshio-strömmarna möts. Dessa olika förhållanden gör kusten av Sanriku en idealisk miljö för kulturen i Sanriku Mekabu. Tången absorberar tillräckligt med näringsämnen i Sanriku-området för att bli en tjock och fast Mekabu, mycket klibbig och aromatisk. Andra alger trivs där, som Kombu, Funiori, Black Nori Bara.
RIA är också särskilt framhållen för havsborre avel. I Hirono, i det IWate Prefecture, en stad som vetter mot havet, uppnås många läckra algarter från det upprörda havet och skördas.
Funior alger är särskilt doftande och har en crunchy textur. Det skördas från januari till början av april, när vattentemperaturen är låg.
Iwate 20G Wild Funory Alger
9,20 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ