Sake Utsukushii Kamogawa Junmai

Name: Sake Utsukushii Kamogawa Junmai
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISSS2
Price: 7.80 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISSS2

7,80 €

Tax Included

26,00 € / L

Slut i Lager

Denna skull med kristallin transparens har uppfriskande men rena och rena dofter. De färska nyanserna framkallar äpplet och päron, blomning av kaprifol, med en antydan av aromatisk som Chervil och laurel.

På gommen, som parfym, lämnar det ett intryck av friskhet. Ljusanfallet leder till en mjuk och flytande yta tack vare en trevlig syra. Munnen är söt, omsluter, på betyg av väl mogna gula frukter.

Dess friskhet och örtmotor tillåter henne att följa med ingångarna och salladerna baserat på örter och citrusfrukter. Vi rekommenderar också detta saké i ackompanjemang till det skapade foderfallet.

Sasaki Shuzo grundade 1893, i hjärtat av Kyotos historiska centrum, i hjärtat av Kyotos historiska centrum. Några 300 ursprungliga bryggerier, det är den enda som går vilse i detta område.

Den exceptionella topografi av Kyoto och överflöd av vatten var de främsta anledningarna till att skullen bryggdes i Kyoto och motiverade att Kyoto utsågs till kapital i 1000 år.

Datablad

Ursprung: Kyoto, Japan
Brewer: SASAKI SHUZO
Kapacitet: 300 ml netto eller 720 ml netto
Luftkonditionering: blekgrön flaska
Ingredienser: rice GOHYAKUMANGOKU, malt RIS (SoHaze)
Bevarande: temperatur mindre än + 20 ° C
Volymen av ren alkohol: 15%
Grad av polering av riset "Seimaï-Drink": 65%
Kobo / Jäst / Kyokai: Kyoto, Kyonokoto
Surhet: 1.6
Filtrering: Yabuta. Yabuta Pressfiltret är ett komprimerat luftsystem utrustat med en horisontell stil som ursprungligen utvecklats av Yabuta. Yabuta Pressfiltret är utrustat med den överlägsna filtrerings- och dehydreringsfunktionen. Detta system skapar inte skador på den filtrerade vätskan.
Klänning: kristallin transparens
Munnen: sakade halvtorka, fruktiga och blommiga
Idealisk provsmakningstemperatur: + 15 ° C eller varm + 30 ° C
Service: Vitt vinglas eller sakazuki så färskt och ochoko så varmt
Värdet av skullräknaren (SMV): +3
Rekommendation: Alkoholmissbruk är farligt för hälsan. Att konsumera med måttlighet. Konsumtionen av alkoholhaltiga drycker under graviditeten, även i låga mängder, kan ha allvarliga konsekvenser för barnets hälsa. Försäljningen av alkohol är förbjuden till minderåriga under 18 år
Klassificering: Junmaï

SASAKI SHUZO

Det är en region med god kvalitet grundvatten. Bra vatten skulle ha varit en av anledningarna till att hideyoshi valde denna plats.
Bryggeriet använder alltid "Ginmei-sui" vatten, som skulle ha använts av SEN NO RIKYU för sina te ceremonier.
Våra hantverkare är tillägnad den traditionella produktionen av skull, håller andan att "överföra traditionen av Kyoto" och använda smaken av ris i skull.
Dessutom strävar de efter att producera en utsökt saké, inte bara genom att ärva de första erfarenheterna utan också genom att aktivt genomföra ny teknik och samarbeta med industrin och den akademiska världen.