Sake utsupushii kamogawa junmai

Name: Sake utsupushii kamogawa junmai
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISSS2
Price: 7.80 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref: NISSS2

7,80 €

Vključen davek

26,00 € / L

Ni na zalogi

Ta sake s kristalinično transparentnostjo je osvežujoča, vendar čista in čista aromas. Sveže odtenke spominjajo na jabolko in hruške, cvetenje kovačnika, s pridihom aromatskega, kot je Chervil in Laurel.

Na ustih, kot parfum, pusti vtis svežine. Svetlobni napad vodi do mehke in tekočega končnega zahvaljujoč prijetni kislini. Usta so sladka, ovojnica, na ocenah dobro zrelih rumenih sadežev.

Njegova svežina in zelnata okus ji omogoča, da spremlja vhode in solate, ki temeljijo na zeliščih in agrumov sadje. Priporočamo tudi ta saké v spremljamenu na ustvarjeno perutnino.

Ustanovljen leta 1893, Sasaki Shuzo pripravlja svoje sakés na "Rakuchu", v središču zgodovinskega središča mesta Kjot. V tej soseski je nekaj 300 izvirnih pivovarn, edina, ki jo je treba izgubiti.

Izjemna topotografija Kjotskega in številčnosti vode so bili glavni razlogi, zakaj je bila v Kjotu pripravljena in utemeljila, da je bil Kjotsko imenovan kot kapital za 1000 let.

Podatkovni list

Izvora: Kyoto, Japonska
Brewer: SASAKI SHUZO
Zmogljivosti: 300 ml net ali 720 ml mreže
Naprava: bledo zelena viala
Sestavine: rice Gohyakuumungoku, Malted Rice (Somaze)
Ohranjanje: temperatura, manjša od + 20 ° C
Volumen čistega alkohola: 15%
Stopnja poliranja riža "Seimaï-pijača": 65%
Kobo / kvas / kyokai: Kyoto, Kyonokoto
Kislost: 1.6
Filtriranje: Yabuta. Filter za Yabuta je sistem stisnjenega zraka, opremljen z vodoravnim slogom, ki ga je prvotno razvil Yabuta. Tiskovni filter Yabuta je opremljen z vrhunsko filtriranjem in funkcijo dehidracije. Ta sistem ne ustvarja poškodbe filtrirane tekočine.
Oblačenja: kristalna preglednost
Usta: shranjena pol-suha, sadna in cvetlarna
Ideal tasting temperature: + 15 ° C ali vroče + 30 ° C
Storitve: Belo vino ali sakazuki tako sveže in ochoko tako vroče
Vrednost števec zaradi bolezni (SMV): +3
Priporočilo: Zloraba alkohola je nevarna za zdravje. Porabiti z zmernostjo. Poraba alkoholnih pijač med nosečnostjo, tudi v majhnih količinah, ima lahko resne posledice za zdravje otroka. Prodaja alkohola je prepovedana mladoletnikom, mlajšim od 18 let
Razvrstitev: Junmaï

SASAKI SHUZO

To je regija z dobro kakovostno podzemno vodo. Dobra voda bi bila eden od razlogov, da je Hideyoshi izbral ta kraj.
Pivovarna vedno uporablja vodo "Ginmei-sui", ki bi jo uporabljala Sen No Rikyu za njegove čajne slovesnosti.
Naši obrtniki so namenjeni tradicionalni proizvodnji sake, ohranjajo duh "prenosa tradicije Kjotskega" in z uporabo okusa riža.
Poleg tega želijo proizvajati okusno saké, ne le z dedovanjem prvih izkušenj, temveč tudi z aktivnim izvajanjem novih tehnologij in sodelovanjem z industrijo in akademskim svetom.