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À partir de 18,00 €
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A estética na culinária tradicional japonesa sempre desempenhou um papel vital, e a escolha de pratos é tão importante quanto os ingredientes.
Enquanto muitas outras cozinhas preferem uma tela branca unida, os líderes japoneses usam placas, tigelas, óculos, utensílios de serviço e pauzinhos para melhorar e completar a...
18,00 €
Tigela de matha
A bacia de chá de matha é chamada Chawan em japonês. É muito maior que uma tigela normal. É muito mais confortável segurar duas mãos do que uma, tanto a base de Matha Chawan é larga.
24,00 €
À partir de 15,30 €
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Estas pequenas panelas, aparência rústica, são indispensáveis em todas as mesas japonesas. Eles geralmente recebem mostarda de Karashi, mistura de Shichimi, misturas de especiarias ...
15,30 €
Tigela de matha
A bacia de chá de matha é chamada Chawan em japonês. É muito maior que uma tigela normal. É muito mais confortável segurar duas mãos do que uma, tanto a base de Matha Chawan é larga.
24,00 €
À partir de 18,00 €
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Esta garrafa de molho de soja é essencial para todos os viciados em culinária japonesa. Ele tem seu lugar na mesa em todos os momentos do dia. Tamanho pequeno, seu volume permite um excelente aperto na mão.
18,00 €
Tigela de matha
A bacia de chá de matha é chamada Chawan em japonês. É muito maior que uma tigela normal. É muito mais confortável segurar duas mãos do que uma, tanto a base de Matha Chawan é larga.
24,00 €
6,40 €
25,60 € / Kg
6,40 €25,60 € / Kg
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Mirin sem álcool
O Mirin sem álcool já é a felicidade de cozinheiros de pastelaria, geleiras, chocolatiers, cozinheiros, especialistas em cocktails ... O Mirin sem álcool é lindo para deslizar camarão, fotinhas de foie gras, os legumes de raiz, maçãs, maçãs e peras pan-selvagens ...
6,40 €25,60 € / Kg
Tigela de matha
A bacia de chá de matha é chamada Chawan em japonês. É muito maior que uma tigela normal. É muito mais confortável segurar duas mãos do que uma, tanto a base de Matha Chawan é larga.
24,00 €
À partir de 55,00 €
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O melhor esteira antiderrapante que não perde sua adesão, mesmo quando está molhada! Este tapete pode ser colocado em objetos deslizantes em vez de usar panos molhados. Não é apenas higiênico, mas também flexível o suficiente para ser usado ao abrir frascos e outros objetos que exijam uma aderência firme e sólida. Também pode ser usado como suporte durante o fracasso ou o fio de peixe...
55,00 €
Tigela de matha
A bacia de chá de matha é chamada Chawan em japonês. É muito maior que uma tigela normal. É muito mais confortável segurar duas mãos do que uma, tanto a base de Matha Chawan é larga.
24,00 €
À partir de 28,00 €
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Carvão de binchotã Lau Komaru du Laos no log
O binchotão é comumente chamado de carvão branco, devido à cor esbranquiçada de sua superfície. Isto é devido a refrigeração rápida assim que sai do forno, pois é coberto com uma mistura clara acinzentada de terra e areia e cinzas. Este método...
28,00 €
Tigela de matha
A bacia de chá de matha é chamada Chawan em japonês. É muito maior que uma tigela normal. É muito mais confortável segurar duas mãos do que uma, tanto a base de Matha Chawan é larga.
24,00 €
À partir de 24,50 €
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Carvão de binchotã Lau Kirikomaru du Laos no log
O binchotão é comumente chamado de carvão branco, devido à cor esbranquiçada de sua superfície. Isto é devido a refrigeração rápida assim que sai do forno, pois é coberto com uma mistura clara acinzentada de terra e areia e cinzas....
24,50 €
Tigela de matha
A bacia de chá de matha é chamada Chawan em japonês. É muito maior que uma tigela normal. É muito mais confortável segurar duas mãos do que uma, tanto a base de Matha Chawan é larga.
24,00 €
À partir de 4,00 €
16,67 € / Kg
4,00 €16,67 € / Kg
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A Molho de yakitori Use como uma marinada e toalha de mesa. Os espetos de frango tradicionalmente pequenos (coxa, alho, garupa, pele, cartilagem, fígado, coração ...) são um dos favoritos dos europeus que viajam no Japão.
O molho que bate Yakitori lhes dá doces notas gourmet salgadas apreciadas por todos. Nosso molho é feito de açúcar cristalizado, que dá uma cereja...
4,00 €16,67 € / Kg
Tigela de matha
A bacia de chá de matha é chamada Chawan em japonês. É muito maior que uma tigela normal. É muito mais confortável segurar duas mãos do que uma, tanto a base de Matha Chawan é larga.
24,00 €
13,00 €
13,00 € / L
13,00 €13,00 € / L
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Este molho é essencial para restaurantes de Yakiniku muito popular no Japão. É um molho de churrasco doce baseado em molho de soja. Alho, gengibre e pimenta vermelha, dê-lhe soco. É ideal para o tempero carne de porco e carne bovina, bem como legumes.
13,00 €13,00 € / L
Tigela de matha
A bacia de chá de matha é chamada Chawan em japonês. É muito maior que uma tigela normal. É muito mais confortável segurar duas mãos do que uma, tanto a base de Matha Chawan é larga.
24,00 €
4,30 €
20,48 € / Kg
4,30 €20,48 € / Kg
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Ohgon sem molho AJI pode ser usado para uma ampla gama de pratos, carnes grelhadas para pratos de acompanhamento comuns, sautées e, como ingrediente secreto para curry, yakisoba e salto de arroz.
4,30 €20,48 € / Kg
Tigela de matha
A bacia de chá de matha é chamada Chawan em japonês. É muito maior que uma tigela normal. É muito mais confortável segurar duas mãos do que uma, tanto a base de Matha Chawan é larga.
24,00 €
Livros e Manga
Neste novo livro, Nancy Singleton Hachisu, um grande especialista em culinária japonesa diária, oferece receitas vegetarianas, proporcionando acesso a esta gastronomia vegetariana ou aqueles que desejam reduzir seu consumo de peixe e carne. As receitas são classificadas por tipos de preparação - temperada, vinitratos, frituras, cozidas, vapor, refletidas, grelhadas, marinadas ou confissos -...
49,95 €
4,30 €
20,48 € / Kg
4,30 €20,48 € / Kg
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Ohgon sem molho AJI pode ser usado para uma ampla gama de pratos, carnes grelhadas para pratos de acompanhamento comuns, sautées e, como ingrediente secreto para curry, yakisoba e salto de arroz.
4,30 €20,48 € / Kg
Chá Chá & Acessórios
A estética na culinária tradicional japonesa sempre desempenhou um papel vital, e a escolha de pratos é tão importante quanto os ingredientes.
Enquanto muitas outras cozinhas preferem uma tela branca unida, os líderes japoneses usam placas, tigelas, óculos, utensílios de serviço e pauzinhos para melhorar e completar a apresentação de alimentos.
Esses copos, de aparência...
41,00 €
13,60 €
68,00 € / L
13,60 €68,00 € / L
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O hinode do artesão, especialista na fabricação de vinagres de acordo com os métodos ancestrais, criou um condimento especialmente dedicado dedicado a marinar ou a provar os filetes de peixe, saladas de algas, choco ou lagosta tártaros ...
Para fazer isso, submete a um delicado tabagismo de madeira de cerejeira chips seu vinagre até sabores suaves, equilibrados. Recomendamos...
13,60 €68,00 € / L
À partir de 14,35 €
Acessórios para chá de matha
Qual é o "hisaku"?
Na cerimônia de chá japonesa, Hisaku, uma concha de bambu, serve para tirar água no água (Mizusashi) e despeje-a na chaleira (Kama). É uma ferramenta que não é apenas funcional, mas também é de particular importância nos rituais da cerimônia.
14,35 €
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Esta faca em Sashimi é uma verdadeira obra de arte criada para chefes teesthéticos e exigentes.
A confecção é manual e assegurada por mestres famosos do ferreiro e da cutelaria. A lâmina, com um acabamento espelho, é gravada com a mão com um poema waka e impressões da magnífica cereja cereja no Japão. As pétalas de flores de cerejeira voam lentamente e elegante Hiragana atraem...
1 990,00 €
9,90 €
47,14 € / Kg
9,90 €47,14 € / Kg
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Esta geléia é elaborada do melhor suco de Yuzu da Prefeitura de Eimé, escolheu manualmente a maturidade perfeita.
O suco, decorado com açúcar natural e pectina, é cozido no caldeirão artesanal, por pequena quantidade. Aparência opaca, esta geada surpreende com sua vivacidade, sua frescura, sua acidez revigorante, sua boca...
9,90 €47,14 € / Kg
À partir de 21,30 €
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Esta faca é um dos elementos essenciais em qualquer peixe-fishmonger ou restaurateur trabalhando o peixe.
Esta é uma faca japonesa especial para cortar a enguia chamada "Unagi". A enguia é usada para o Kabayaki (prato icônico do Japão: as enguias, limpas de sua espinha são desenhadas em espetos e torradas em fogo de...
401,00 €
34,59 €
31,45 € / Kg
34,59 €31,45 € / Kg
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Uma caixa de presente high-end consistindo de nossos sabores japoneses essenciais em Yuzu. Este gabinete japonês vai se adequar aos homens e mulheres apaixonados pelo Japão e Yuzu. Dê uma viagem culinária com esta caixa que se adapte perfeitamente no caso de uma descoberta dos sabores do Japão e do Yuzu ou para um amante amado deste sabor.
34,59 €31,45 € / Kg
A caixa que oferecemos é composta de 30 pares de varas Alta qualidade descartável Yoshino Cedar
45,00 €
29,90 €
108,73 € / Kg
29,90 €108,73 € / Kg
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No antigo Egito, Cleópatra usou o óleo de gergelim para beleza e saúde. Seu rico aroma e nutrientes abundantes tornaram populares.
Torna-se sinônimo de saúde e longevidade. Sua aparência na cozinha japonesa namoraria do período de Nara (710-794). É usado por todos a partir da ERE EDO (1603-1868).
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29,90 €108,73 € / Kg
À partir de 3,95 €
Estes, muito práticos, ajuda a mão, promover a aprendizagem sobre o uso de varas para crianças, bem como adultos.
3,95 €
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Arroz pegajoso japonês (também chamado de arroz glutinoso ou arroz suave) é conhecido como mochigoma ou arroz das montanhas.
Não contém glúten. O arroz glutinizado selecionado pelo nosso artesão vem com mais precisão da região do Iide, caracterizado por seus solos muito férteis e pelo uso da água de origem muito pura do...
15,50 €
17,00 €
17,00 €
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Tigela para Râmen:
Os Râmen são tradicionalmente apresentados em uma tigela espaçosa.
Nós cuidadosamente escolhemos uma coleção de 12 taças variadas, todas feitas no Japão porcelana e tendo uma capacidade de 1300 ml.
Estas tigelas refletem a essência da cultura culinária japonesa, onde o estrondo ocupa um lugar central.
17,00 €
3,10 €
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Spinner "fogo" porcelana profissional para caldos dos Ramen ou Udon
"Fogo" é o nome da flor de lótus em japonês. Este tipo de colher foi introduzido da China durante o período japonês Heiian (794-1185). O Lotus tornou-se popular desde aquela época, aplicado a pratos.
O "fogo" da colher é...
3,10 €
(1 review)




































































































































