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À partir de 10,50 €
420,00 € / Kg
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Pimentas falsas
Você encontrará os mesmos aromas que em bagas secas, mas com menos poder e mais delícias. A baía é perfumada com notas de murta, plantas aromáticas. O cheiro de Laurel é dominante, há notas de noz verdes e um perfume floral com notas de camphored, evocando alguns gerânios odoríferos. O sabor é suave, o especiaria não é imediato, mas se desenvolve na boca acompanhada por um...
10,50 €420,00 € / Kg
Logo de volta em estoque
Japonês Chefe para qualquer tipo de uso.
208,00 €
5,85 €
390,00 € / Kg
5,85 €390,00 € / Kg
Em japonês, o termo "maki" refere-se a qualquer tipo de rolo de sushi contendo nori algas, e "você" significa "mão".
Assim, o Temaki é definido como uma variedade de sushi caracterizado por serem rolados à mão, em forma de cone. No Japão, é chamado de Makizushi ou Maki Sushi.
Existem vários...
5,85 €390,00 € / Kg
11,95 €
39,83 € / Kg
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Condimentos
Batatas doces são ricas em fibra dietética. Quando você corta batatas doces, o líquido branco leitoso fluindo da superfície é chamado de "Yarapin" (Látex). Ele está contido apenas em batatas suaves e tem o efeito de proteger a mucosa do estômago e permite um trânsito intestinal suave.
Este "Yarapin" está em abundância,...
11,95 €39,83 € / Kg
Porta de sorte japonesa
Flores de cerejeira são muito populares porque usam sorte! Que cerejas florescem e sua vida floresce.
No passado, a floração de cerejeiras foi usada para prever a colheita do ano. O padrão de flores de cerejeira é, portanto, um símbolo de "boa fortuna", "prosperidade e abundância".
O amuleto...
5,50 €
64,00 €
96,53 € / L
64,00 €96,53 € / L
Gin japonês
Gim foi o primeiro espírito ocidental a ser produzido no Japão, introduzido no Japão pelo enclave de comércio holandês da Ilha Dejima, Nagasaki Bay, durante o período EDO (1603-1867).
Os primeiros testes de destilação ocorrem em 1812 com o nome da GIN. Embora o zimbro esteja no centro da gin, é completado por outras plantas,...
64,00 €96,53 € / L
15,00 €
(1 review)
Esta tampa ajustável está presente em todas as cozinhas japonesas, porque é necessário para cozinhar todo o minuto mono.
É uma tampa "inclinação".
Seu tamanho é menor que o diâmetro da panela. Esta tampa que entra em contato com o material permite uma distribuição mais homogênea de...
15,00 €
(1 review)
À partir de 6,95 €
99,29 € / Kg
6,95 €99,29 € / Kg
Especiarias em pó
Na boca, nosso sumac revela uma poderosa acidez, uma leve adstringência e notas naturais de sal.
6,95 €99,29 € / Kg
13,10 €
13,10 € / L
(1 review)
Molho de soja
A molho de soja Koikuchi usa o método de produção de Honjozo, segundo o qual o trigo assado e a soja cozido a vapor (em uma proporção de 1: 1 no caso de Koikuchi Shoyu) ferment por pelo menos seis meses antes de serem pasteurizados e filtrados, depois envelhecido ou engarrafado e vendido.
Quanto mais tempo a fermentação,...
13,10 €
13,10 € / L
(1 review)
Logo de volta em estoque
Japonês Slicer para fatiar, cortar carne e peixe sem osso ou bordas.
303,00 €
8,65 €
288,33 € / Kg
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O Hosomaki faz parte de rolos de sushi ou rolo Susi bem do que outros tipos de sushi, como o Futomaki. Embora ambos sejam enrolados em uma folha de Nori fora e contenham uma camada de arroz vinagre para dentro, o Hosomaki é magro e esbelto, enquanto o futomaki é mais importante.
Quando o arroz de sushi é embrulhado em uma folha...
8,65 €288,33 € / Kg
7,45 €
51,38 € / L
7,45 €51,38 € / L
Molhos japoneses
O Molho de Seteouchi Koji e Lemon é uma criação única, frutos de know-how transmitido por 6 gerações.
Os ingredientes utilizados são a Koji Handmade de acordo com o método de covil de caji do arroz nacional e muitos limões na área de Setouci; O tempero é natural, sem qualquer aditivo alimentar, corantes, conservantes ou...
7,45 €51,38 € / L
À partir de 9,00 €
A estética na culinária tradicional japonesa sempre desempenhou um papel vital, e a escolha de pratos é tão importante quanto os ingredientes. Enquanto muitas outras cozinhas preferem uma tela branca unida, os líderes japoneses usam placas, tigelas, óculos, utensílios de serviço e pauzinhos para melhorar e completar a apresentação de alimentos.
<p...
9,00 €
Porta de sorte japonesa
O Koinobori é uma alça de ar em forma de carpa, tradicionalmente usada no Japão para celebrar o Dia das Crianças, que acontece a cada 5 de maio. Se você está no Japão no final de abril, você verá essas belas bobinas escamosas na paisagem japonesa!
Na arte tradicional japonesa, carpa - ou koi em japonês - representa força e...
5,50 €
54,00 €
81,45 € / L
54,00 €81,45 € / L
Nosso destilador, Fukano Shuzo, fundado em 1823, é uma destilaria que segue a tradição e a inovação na produção da indicação geográfica Shochu "Kuma".
A destilaria explora duas cervejarias, uma usando frascos de argila tradicionais para shoching manual e outros usando máquinas para controle de temperatura. Esta abordagem dupla...
54,00 €81,45 € / L
À partir de 39,00 €
39,00 €
Mexilhões em Onigiri, Sushi Nattes
Este makisu é feito de fio de nylon de qualidade de polipropileno e qualidade alimentar. Mais higiênico e mais fácil de limpar os fios de algodão tradicionais.
Com esses "tapetes" makisu, você evita moldes negros, a cola de arroz menos na superfície de trabalho e você desfruta de uma lavagem e secagem mais rápida. Na...
39,00 €
À partir de 12,50 €
208,33 € / Kg
12,50 €208,33 € / Kg
Baunilha Gourmet Preto não dividida Tahitensis
Isto baunilha é distinguido por um aroma rico e mais sutil do plantifolia de baunilha. O aromático é um poderoso concentrado: caramelo, mel, leite, especiarias (almiscara, muscade, canela, baía de Jamaica), floral (flores...
12,50 €208,33 € / Kg
À partir de 3,90 €
78,00 € / Kg
3,90 €78,00 € / Kg
Logo de volta em estoque
No Japão, a cevada também serve a tomada de chá para beber e pastelaria.
3,90 €78,00 € / Kg
7,00 €
291,67 € / Kg
7,00 €291,67 € / Kg
À partir de 5,50 €
A estética na culinária tradicional japonesa sempre desempenhou um papel vital, e a escolha de pratos é tão importante quanto os ingredientes. Enquanto muitas outras cozinhas preferem uma tela branca unida, os líderes japoneses usam placas, tigelas, óculos, utensílios de serviço e pauzinhos para melhorar e completar a apresentação de alimentos.
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5,50 €
26,50 €
36,81 € / L
26,50 €36,81 € / L
Saké Gozenshu
Este saké é feito de acordo com o método de cerveja mais antigo.
Usunigory significa "um pouco problemático" e este Saké é nomeado porque é engarrafado com uma pequena fermentação deve. Isso resulta em um amor ligeiramente espumante com os aromas de maçã verde e sabores doces e pancados agradavelmente apoiados por sua aparência de desordem.
26,50 €36,81 € / L
À partir de 38,00 €
Material
Esta imprensa tradicional em Saba Oshizushi, realizada em Hinoki Cypress, é muito fácil de usar para a fabricação deste conjunto de culinária japonesa.
38,00 €
À partir de 12,35 €
176,43 € / Kg
12,35 €176,43 € / Kg
Zestes e pós cítricos
As folhas, como as frutas, exalam notas gustativas e olfativas de verbena, canela, cal, coentro, gengibre. Muitas fragrâncias também são remeniscentes da uva do sânsho do Japão.
12,35 €176,43 € / Kg
À partir de 44,60 €
89,20 € / Kg
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Isto Sal Marine, muito bem, é levantado por wasabi .
44,60 €89,20 € / Kg
9,95 €
199,00 € / L
(1 review)
Molho de shoyu
Isto molho de soja Shoyu, feito na tradição mais pura, é casado com o Nigari que preserva seu sabor e enriquece com notas profundas.
9,95 €
199,00 € / L
(1 review)
8,80 €
36,97 € / Kg
8,80 €36,97 € / Kg
Molho de soja salgado
A Soja Yuasa Molho visa a excelência culinária, incorporando métodos de produção tradicionais e ingredientes inteiramente naturais, conhecidos por sua qualidade. O molho de soja Yuasa está sujeito a uma fermentação tradicional que dura entre um e dois anos.
Com o tempo, esse processo foi desencadeado, limitando o tempo de...
8,80 €36,97 € / Kg
Porta de sorte japonesa
Este pequeno personagem é um personagem importante para os japoneses que pedem ajuda ou imploram como fariam para uma mãe.
De todas as divindades, é certamente aquele cujo japonês se sente mais próximo. Este pequeno Jizo pode ajudá-lo a caçar má sorte e perceber seus desejos.
Sua representação...
5,50 €
28,00 €
41,06 € / L
28,00 €41,06 € / L
Fundada em 1804, a empresa Matsushita Jozo Co. está na origem de certas marcas emblemáticas da identidade geográfica Kuma Shochu: Saikogura e Sakura no Sato. Localizado na aldeia de Mizukami, perto da fonte do rio Kuma, um dos três rios à taxa mais rápida do Japão, tem feito Shochu há mais de 200 anos e é a mais antiga destilaria entre as guildas...
28,00 €41,06 € / L
Esta imprensa é uma obrigação para a fabricação de Oshizushi Saba, coloca a culinária essencial da culinária japonesa. Também será muito útil para outras aplicações de culinária (foie gras ...), pastelaria ou no mundo do chocolate. Feita de polietileno, ele atende aos requisitos sanitários para uso na culinária
110,00 €
À partir de 12,80 €
256,00 € / Kg
12,80 €256,00 € / Kg
Deixa especiarias
A "pimenta" dos aborígines da Austrália. Estas são as folhas da árvore produzindo baías, delicadamente secas e reduzidas em pó. O perfume é surpreendente. Encontramos os mesmos aromas que nas bagas da Tasmânia, mas com notas dominantes de vegetais, evocando a verbena e o limão.
12,80 €256,00 € / Kg
À partir de 5,50 €
137,50 € / Kg
5,50 €137,50 € / Kg
Logo de volta em estoque
Na sua criação em 1998 por Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo visa reviver a produção de sal nas regiões Nagahashi e Suzu da Península de Noto, província de Ishikawa. Até à data, isto sal marinho é feito por três mulheres, Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San e Eiko Miyashita San.
5,50 €137,50 € / Kg
63,00 €
63,00 € / Kg
63,00 €63,00 € / Kg
Este meu Kombu Cultivado é de alta qualidade e selecionado para suas folhas largas e grossas.
63,00 €63,00 € / Kg
À partir de 65,00 €
Japanese decoration
Os artesãos da Prefeitura de Kumamoto, no sul do Japão, fabricam Shibu-Uchiwa (fãs quebrados) por 400 anos.
Os fãs são feitos de papel japonês artesanal, coberto com cáqui de taninos (Khaki-shibu) e ligado a uma alça de bambu. A camada de TANN torna o papel rígido e durável.
Com um pouco de...
65,00 €
À partir de 14,30 €
143,00 € / Kg
14,30 €143,00 € / Kg
Sakura & Sakura Flores
Poética e filosófica, a flor de cerejeira Sakura é a identidade e símbolo do governo japonês desde o período de Nara (710-794). Flor Nacional do Japão, a Flor de Cerejeira de Sakura - representa um período de renovação e otimismo. As fichas de Rose Mark no final do inverno e significam o começo da primavera. Devido à sua floração rápida, as flores de cerejeira também simbolizam o caráter...
14,30 €143,00 € / Kg
À partir de 8,50 €
Chawanmushi, literalmente em japonês: vapor cozido, é um salão de ovo, sem leite. Sua culinária requer algum controle porque o vapor não deve cair no espaço em branco. A estética na culinária tradicional japonesa sempre desempenhou um papel vital, e a escolha de pratos é tão importante quanto os ingredientes.
Enquanto muitas...
8,50 €
43,00 €
89,58 € / L
43,00 €89,58 € / L
Fundada em 1804, a empresa Matsushita Jozo Co. está na origem de certas marcas emblemáticas da identidade geográfica Kuma Shochu: Saikogura e Sakura no Sato.
Localizado na aldeia de Mizukami, perto da fonte do rio Kuma, um dos três rios à taxa mais rápida do Japão, tem feito Shochu há mais de 200 anos e é a mais antiga...
43,00 €89,58 € / L




































































































































