Hon Mirin Shippou Sake-Kasu-Dori-Shoshu-Jikomi

Αυτά τα οινοπνευματώδη, αποσταγμένα από την παραδοσιακή ατμοσφαιρική απόσταξη (καλάθι με ατμό) και η ποιότητα του βούτυρου ρυζιού αναθέτει σε αυτό το Mirin μια μοναδική, πλούσια και βαθιά γεύση.

Αυτό το παραδοσιακό Mirin, εντελώς τεχνητά, χωρίς πρόσθετο, δεν αποστειρωμένο, έχει μήκος μεγάλης ηλικίας.

Συνοχή Sirupy, αθλητισμός ένα πορτοκαλί φόρεμα, αυτή η Mirin εκπλήσσει με τα δασώδη αρώματα, χούμο, κακάο, βανίλια, ξηρό βερίκορο, μέλι, χυμό ζαχαροκάλαμου, σφενδάμι, ξανθιά ζάχαρη, δέρμα.

Το στόμα είναι κακάο, καφές, ξανθό σιρόπι ζάχαρης, βανίλια, καραμέλα ομόλογων, σούβες παλαιού καφέ ρούμι.

Οι τέλειες συμφωνίες μας : Συνιστάται για πιάτα κρέατος (παιχνίδι, παραπροϊόντα, daubs) και τα ψάρια, επειδή μαλακώνει τις οσμές και τις γεύσεις χάρη στο πλούσιο και σύνθετο άρωμα που προέρχεται από το Shochu Lees.

Η φυσική γλυκιά του δύναμη είναι ιδανική για φρούτα φούρνου ή φρουτοσαλάτες.

Μικρές βασικές συνταγές:

● Σάλτσα Teriyaki : 1 όγκος Mirin, 1 όγκος σάλτσας σόγιας, προσθέστε ένα μικρό κομμάτι του Kombu Alga επανυδατωμένο και απορροφήστε μια νύχτα.
Μειώστε τη σάλτσα ενός τρίτου μέρους και καλύψτε ένα κοπτικό κοτόπουλου στη σχάρα.

● Σάλτσα κρέατος και ψάρια στη σχάρα: 1 κουτάλι με κύπελλο Mirin, 100 ml φρέσκιας κρέμας, 1/2 κουταλιά σάλτσα σούπας σούπας.