Hon mirin shippou sake-kasu-dori-shoshu-jikomi
Rif: NISYSB2
31,00 €
Tasse incluse
Il nostro artigiano Brasseur Yoneda Shuzo ha fatto un eccezionale mirino per più di un secolo. La peculiarità di questo Mirin risiede nel fatto che è fatto da riso appiccicoso, maltese riso glutinoso e fecce shochu.
Queste fecce, distillate dalla tradizionale distillazione atmosferica (cestello a vapore), e la qualità del riso malteso affida questo mirin un sapore unico, ricco e profondo.
Questo tradizionale Mirin, totalmente artigianale, senza additivo, non sterilizzato, è stato lungo lungo.
Sirupy Consistency, Sporting Un abito ambrato, questo Mirin sorprende con i suoi aromi boscosi, humus, cacao, vaniglia, albicocca secco, miele, succo di canna da zucchero, acero, zucchero biondo, pelle.
La bocca è il cacao, il caffè, lo sciroppo di zucchero biondo, la vaniglia, il caramello del legame, la sanguina del vecchio rum marrone.
I nostri accordi perfetti : È consigliato per piatti a base di carne (gioco, tarrali, daub) e pesce perché ammorbidisce gli odori e i sapori grazie al ricco e complesso aroma derivato da Shochu Lees.
Il suo potere dolcificante naturale è perfetto per frutti di fiordistallo o insalate di frutta.
Piccole ricette di base:
● Salsa di Teriyaki : 1 Volume di Mirin, 1 volume di salsa di soia, aggiungere un piccolo pezzo di Kombu Alga reidratato e immergere una notte.
Ridurre la salsa di una terza parte e copre un taglierina di pollo alla griglia.
● Salsa di crema di carne e pesce grigliato: 1 cucchiaio con mirin tazza, 100 ml di crema fresca, 1/2 cucchiaio da cucchiaio di salsa di soia.
NISYSB2
Scheda tecnica
- Origine
- Shimane, Giappone
- Peso
- NET 720 ml
- Condizionata
- Bottiglia di vetro
- Ingredienti
- riso glutante, shochu fees (alcool riso distillato), riso malto
- Conservazione
- riparato dalla luce e dal calore
- Valori nutrizionali
- Per 100 ml: energia 211 kcal (890 kJ); Materiale grasso <0,7g, dei quali acidi grassi saturi <0,01G; 34.7g carboidrati, compresi gli zuccheri 34.7g; 0,7g proteine; sale <0,01 g.
- Qualità
- adductive
- Volume di alcol puro
- 12%
- Raccomandazione
- L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione. Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in basse quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino. La vendita di alcol è vietata ai minori di età inferiore ai 18 anni
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