Les produits de la marque DOMAINE CHICHIBU WINE

Født og oppvokst ved foten av Mount Ryokami i Chichibu, vinmakeren Gensaku Asami har utnyttet naturens kraft for å utdype sin vin. På en tid da vinen ennå ikke var utbredt i Japan, har vinen det perfekt perfeksjonert, overført fra generasjon til generasjon, og blir den berømte "Gensakujirushi" -merket. "Rosinene som er modnet i solen, er gjæret, alderen med forsiktighet, og deretter omgjort til en sunn vin."

Etter læren til sin bestefar Gensaku fortsetter den nåværende generasjonen å utvikle kvalitetsviner med flid i Chichibu. Chichibu vin er den eldste vinen i Saitama Prefecture, hvor Gensaku Asami begynte å dyrke vintreet i 1889 og produsere vin i 1935. Internasjonale og innfødte drue varianter vokser i sine vingårder ved foten av Mount Ryokami, en av de 100 mest berømte fjellene i Japan, og omdannes til et bredt utvalg av viner. Dens rykte er slik at mange av sine viner har blitt belønnet på den japanske viner konkurransen siden etableringen. Vinene er utarbeidet i henhold til Mr. Gensakus filosofi: "Fermentering av druene produsert av solen og la dem hvile lenge for å få en sunn vin."