Les producits de la marque DOMAINE CHICHIBU WINE

Rođen i podignut u podnožju brda Ryokamija u Chichibuu, vinaru Gensaku asami iskoristio je moć prirode kako bi razradio svoje vino. U vrijeme kada vino još nije bilo rasprostranjeno u Japanu, vino je savršeno usavršeno prenijelo je od generacije na generaciju, postaje poznati brand "Gensakujirushi". "Grožđice sazrete na suncu fermentirane su, stare s pažnjom, a zatim se pretvorila u zdravo vino."

Nakon učenja njihovog djeda gensaku, sadašnja generacija nastavlja razvijati kvalitetne vina s marljivošću u Chichibuu. Chichibu vino je najstarija vino imovina prefekture Saitama, gdje je Gensaku Asami počeo kultiviranje vinove loze 1889. godine i proizvoditi vino 1935. godine. Međunarodne i autohtone sorte grožđa uzgajaju se u svojim vinogradima u podnožju brda Ryokami, jedan od 100 najpoznatijih planina u Japanu i pretvaraju se u širok raspon vina. Njezin ugled je takav da su mnoga njegova vina nagrađena na natjecanju japanskog vina od svog stvaranja. Vina su razrađena prema filozofifiji gospodina Gensakua: "fermentiranje grožđa koje proizvodi sunce i neka se odmori dugo vremena da dobiju zdravo vino."