Les produits de la marque DOMAINE CHICHIBU WINE

Narodil se a zvedl na úpatí hory Ryokami v Chichibu, vinařství Gensaku asami využil sílu přírody, aby vypracovala své víno. V době, kdy víno nebylo dosud rozšířené v Japonsku, víno, které dokonale dokonalé, přenášejí z generace na generaci, stává se známým "gensakujirushi" značkou. "Rozinky vyzrované na slunci jsou fermentovány, ve věku s péčí, pak se změnily na zdravé víno."

Po učení jejich dědečka Gensaku pokračuje současná generace vyvíjet kvalitní vína s piligencí v Chichibuu. Chichibu je nejstarší vinařský panství Saitama prefektura, kde Gensaku Asami začal kultivovat vinnou révu v roce 1889 a vyrábět víno v roce 1935. Mezinárodní a domorodé odrůdy hroznů jsou pěstovány v jejich vinicích na úpatí hory Ryokami, jeden ze 100 nejznámějších hor v Japonsku, a jsou transformovány na širokou škálu vín. Jeho pověst je taková, že mnozí z jeho vín byla odměněna na soutěži japonských vín od svého stvoření. Vína jsou vypracována podle filozofie pana Gensaku: "Fermentace hroznů vyrobených sluncem a nechat je odpočívat dlouho, aby dostali zdravé víno."