Røyk soyasaus

Produksjonen er kompleks og hemmeligheten ligger i dosen og varigheten av røyking.
For å garantere lysstyrke og subtilitet i munnen, er noen av soyabønner avfettet før implementering.
Munnen er subtil, fløyelsaktig, hyggelig.
Denne sausen tilbyr svært vakre muligheter for marinader med en dose på 1 til 2 ss for en liter kjøttkraft eller vann ...

Våre perfekte avtaler : Det kan brukes direkte til marinat fisk og fjærfe.
En annen mulighet er å suge et matlagingspapir som du bryter ned kjøttet eller grønnsakene eller fisken og deretter plasserer dem i 2 til 6 timer i kjøleskapet i henhold til de ønskede røyknotater.
Du kan også innlemme denne sausen til ingrediensene dine (0,2 til 0,5% for fin fiskpasta, 0,4 til 0,8% for fin pasta og hakket kjøtt, 0,3 til 1,5% for andre produkter.