Соев сос

Производството му е сложно и тайната се крие в дозата и продължителността на тютюнопушенето.
За да се гарантира лекота и финес в устата, някои от соята са обезмаслени преди изпълнението.
Устата е фина, кадифена, приятна.
Този сос предлага много красиви възможности за маринати с доза от 1 до 2 супени лъжици за литър бульон или вода ...

Нашите перфектни споразумения : Тя може да се използва директно за маринована риба и птици.
Друга възможност е да накиснете хартията за готвене, с която увивате месото или зеленчуците или рибите и след това ги поставете в продължение на 2 до 6 часа в хладилника според желаните димни бележки.
Можете също така да включите този сос към вашите съставки (0.2 до 0.5% за фини рибни макаронени изделия, 0.4 до 0.8% за фини тестени тестени и нарязани месо, 0.3 до 1,5% за други продукти.