Winkelwagentje
![]()
Rook sojasaus
Ref: NISROG3
Een sojasaus Uniek, totaal ambachtelijk, rook met geknippeld beukenhout.
De productie is complex en het geheim ligt in de dosering en de duur van het roken.
Om lichtheid en subtiliteit in de mond te garanderen, worden sommige sojabonen ontvet voor implementatie.
De mond is subtiel, fluweelachtig, aangenaam.
Deze saus biedt zeer mooie mogelijkheden voor marinades met een dosering van 1 tot 2 eetlepels voor een liter bouillon of water ...
Onze perfecte overeenkomsten : Het kan direct worden gebruikt om vis en pluimvee te marineren.
Een andere mogelijkheid is om een kookpapier te laten weken waarmee je je vlees of groenten of vis wikkelt en ze vervolgens 2 tot 6 uur in de koelkast in de koelkast plaatst volgens de gewenste rooknota's.
U kunt deze saus ook oplopen tot uw ingrediënten (0,2 tot 0,5% voor fijne vis pasta, 0,4 tot 0,8% voor fijne pasta en gehakt vlees, 0,3 tot 1,5% voor andere producten.
Gegevensblad
- Oorsprong
- Kyoto, Japan
- Verscheidenheid
- Specialiteit
- Gewicht
- 450 g netto
- Conditioning
- Flacon
- Ingrediënten
- sojabonen en sojabonen ontvet, tarwe, zout, natuurlijke rook van geknelleerde beuken van Japan
- Gesprek
- idealiter bij een temperatuur van minder dan 25 ° C
- Allergene stof (en)
- soja
tarwe - Voedingswaarden
- Voor 100 g: energie 71 kcal (302 kj); 1,2 g vet, inclusief verzadigde vetzuren

Een sojasaus Uniek, totaal ambachtelijk, rook met geknippeld beukenhout.

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Frankrijk

ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ














