Tonkatsu-saus
Ref: NISPOLS2
€ 6,50
Belasting inbegrepen
De Tonkatsu is sinds 1899 een populaire Japanse specialiteit geweest! Maar wist je dat de beroemde Japanse Tonkatsu-saus zijn wortels vindt in het maken van de eerste Workster English Sauce Factory, het "Dohman Seizoensonderzoeksinstituut" in 1923 in Japan?
Deze saus, geïmporteerd via de haven van Kobé, verspreid over heel Japan met Europese culinaire cultuur. Mensen begonnen echter op zoek naar een dikkere smaak, rijker en meer bekend in Japan.
In 1948 gebruikte ze maïszetmeel. De saus is op dat moment uitgewerkt, was de eerste Japanse saus no-ko (dik en rijk), genaamd Tonkatsu saus. Zeer populair, de saus vond vervolgens veel speciaalzaken in Okonomiyaki en Takoyaki ...
Tonkatsu is een dunne plakje van een lanyard of een varkenswerper, zacht, gepaneerd en gefrituurd totdat je een perfect fris bent. De woordtoon komt van "varkensvlees" en Katsu is de afkorting van Katsuretsu, afgeleid van het Engelse woord "CUTLET". De Tonkatsu eet altijd met ten minste vers geraspte witte kool en de beroemde Tonkatsu-saus, verzurend, zoetzout, met rijke pittige smaken. In tegenstelling tot grote fabrikanten, voldoet onze tonkatsu-saus, hier, hier aan de productie-eisen op basis van het behoud van smaak. De basisbouillon staat onder hoge druk door selderij, uien en wortels en specerijen te combineren.
De groenten zijn heel gekookt, met hun huid, om een rijke umami-smaak en een hoge voedingswaarde te behouden. Toen worden tomaten en ongeraffineerde suiker toegevoegd om de smaken te ontdekken. De toevoeging van azijn, kruidnagels, peper en chili wordt gedaan aan het einde van het proces. Geen chemische kruiden, kleurstof of verdikking met chemische stof wordt gebruikt. Groenten en fruit worden lokaal geproduceerd, appels en tomaten worden gebruikt om het mengsel te verdikken.
Er worden geen kunstmatige zoetstoffen gebruikt en de lokale Kakis worden gebruikt om diepe-tot-smaakdiepte toe te voegen. Voor deze saus zult u de noppertextuur, romige, sucososy, tonen van lagere groenten en fruit, azijnstoetsen, de injectieflacon-toetsen, waarderen. Het is dikker en zoeter dan chunosaus.
Deze saus zal ook perfect bij varkensvlees en gepaneerd kippenvlees, groente, vlees, vis, aardappelen, pasta's, rauwe groenten, vlees en gegrilde vis.
NISPOLS2
Gegevensblad
- Oorsprong
- Tokio, Japan
- Capaciteit
- 200 ml
- Conditioning
- Glazen fles
- Ingrediënten
- 28% groenten en fruit (appel, tomaat, khaki, ui, wortel, selderij), suiker, water, azijn, zout, maïszetmeel, kruiden (kruidnagels, peper, rode peper, kaneel, muscade, laurier, tijm, salie, knoflook, carvi, baai van Jamaica, venkel)
- Gesprek
- in de koelkast na het openen
- Allergene stof (en)
- selderij
- Voedingswaarden
- Voor 100 g: energie 132 kcal (559 kj); Dikke zuigelingen onder 0,3 g, inclusief vetzuren, Infs, met tot 0,01 g; 32.9g koolhydraten, waaronder 28,8 g suikers; Voedselvezel inf tot 0,5 g; PR-eiwit bij 0,5 g; SEL 4,173G.
Vous aimerez aussi
À Partir de € 7,30
€ 42,44 / L
À Partir de € 14,55
€ 57,06 / L
De Tonkatsu is sinds 1899 een populaire Japanse specialiteit geweest! Maar wist je dat de beroemde Japanse Tonkatsu-saus zijn wortels vindt in het maken van de eerste Workster English Sauce Factory, het "Dohman Seizoensonderzoeksinstituut" in 1923 in Japan?
Deze saus, geïmporteerd via de haven van Kobé, verspreid over heel Japan met Europese culinaire cultuur. Mensen begonnen echter op zoek naar een dikkere smaak, rijker en meer bekend in Japan.
In 1948 gebruikte ze maïszetmeel. De saus is op dat moment uitgewerkt, was de eerste Japanse saus no-ko (dik en rijk), genaamd Tonkatsu saus. Zeer populair, de saus vond vervolgens veel speciaalzaken in Okonomiyaki en Takoyaki ...
Tonkatsu-saus
€ 6,50
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ