![]()
Home
Filtres
1411 producten
€ 9,35
€ 38,64 / Kg
€ 9,35€ 38,64 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Deze azijn wordt gebruikt als kruiden voor sushi en Japanse gerechten. Dit is een azijn gemaakt van rode azijn Umai Edomae.
Het biedt een goede balans tussen bitterheid, zoetheid en zoutgehalte terwijl het vermogen en umami van Red Azijn behouden blijft. Deze azijn is ook geschikt voor een breed scala aan andere gerechten, zoals...
€ 9,35€ 38,64 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Ontdek ons assortiment van drie uitzonderlijke Japanse alcoholen, die traditie, ambachtelijke knowhow en authentieke smaken combineert.
€ 19,05
À Partir de € 4,60
Binnenkort terug op voorraad
Dit absorberende papier wordt gebruikt in aanvulling op het blotting papier voor vis en vlees. Door exsudates van vlees en vis en het resterende vocht van andere levensmiddelen te absorberen, voorkomt dit artikel de verslechtering van de versheid en kleurverandering, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd.
Naast vlees en vis...
€ 4,60
€ 3,45
€ 11,50 / L
€ 3,45€ 11,50 / L
Binnenkort terug op voorraad
Wist je dat de Japanse augurken, zei Tsukemono lang geleden in Japan, en deze ruim voor koeling. Dit was het gebruikelijke proces om voedsel te houden.
Verschillende technieken worden gebruikt om deze lekkernijen te maken: zouten, azijn poetsen, misplaatst of fermentatie, Nukazuke met rijstgeluid, sake lees, sojasaus ...
<p...
€ 3,45€ 11,50 / L
€ 13,00
€ 11,18 / L
€ 13,00€ 11,18 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Chubo Sutaminayaki-saus is samengesteld uit een mengsel van verschillende miso pasta, knoflook, gember en soja moromi (gefermenteerde soja) niet afgekoeld als een verborgen smaak.
Deze saus wordt geacht de gerechten rijk en smakelijk te maken. De vermelding "Sataminayaki" verwijst naar een populair gerecht dat bestaat uit kip...
€ 13,00€ 11,18 / L
€ 12,95
€ 11,36 / L
€ 12,95€ 11,36 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Chubo Oendan-saus is de perfecte kruiden voor Yakiniku. Yakiniku komt overeen met een zeer populaire stijl van Japanse grill.
Stukjes vlees van de grootte van een beet worden gekookt op een houtskoolgrill of een gasplaat op gaas of ijzeren platen. Vlees en groenten zijn gekookt op dezelfde grill. Het vlees wordt overstroming...
€ 12,95€ 11,36 / L
€ 8,40
€ 16,80 / Kg
€ 8,40€ 16,80 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De Niniku Kara Misoo-saus is een genot opgewekt precies wat nodig is om een veelvoud aan gerechten te begeleiden. Voeg gewoon dit deeg toe om Spice en Umami te vergroten en je kunt genieten van een uniek menu. 1 eetlepel voor 1 portie.
De umami van knoflook, het kruid van de paprika's, de zoetheid van de witte Misso en de rijkdom...
€ 8,40€ 16,80 / Kg
€ 8,75
€ 8,75 / Kg
€ 8,75€ 8,75 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Koikuchi sojasaus of donkere sojasaus is de meest gebruikte sojasaus in de Japanse keuken. Het staat bekend om zijn rijke smaak. De zoutconcentratie is gemiddeld vergeleken met andere sauzen.
Het is ook erg lekker, zacht, zuur en bitter. Het wordt gebruikt voor een breed scala aan keukens in Japan. De koikuchi sojasaus is...
€ 8,75€ 8,75 / Kg
€ 11,30
€ 28,25 / Kg
€ 11,30€ 28,25 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Deze rijst Mochi is gemaakt van gehele lijmrijst waarvan de kiem niet is gepolijst, waardoor een groot aantal voedingsstoffen wordt behouden. De grondstof, glutineuze rijst, Mochi Hikari-variëteit, wordt gekweekt in de prefectuur van Nagano, in een met redenen omkleed landbouw met behulp van half minder meststof en pesticide dan voor traditionele landbouw.
<p...
€ 11,30€ 28,25 / Kg
€ 74,00
€ 98,67 / L
€ 74,00€ 98,67 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Ichiro Ueda-wijnen, IECHI-domein, worden sterk beïnvloed door zijn werkervaringen met Takahiko Soga van het Takahiko-domein.
Als het Takahiko-domein richt het project zich op de Pinot Noir (met een kleine hoeveelheid pinotgrijs) en het enige gebruikte additief kan een kleine hoeveelheid SO2 zijn. Een rode, granaatjurk voor...
€ 74,00€ 98,67 / L
€ 69,00
€ 92,00 / L
€ 69,00€ 92,00 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Ichiro Ueda-wijnen, IECHI-domein, worden sterk beïnvloed door zijn werkervaringen met Takahiko Soga van het Takahiko-domein.
Als Takahiko-domein richt het project zich op de Pinot Noir (met een kleine hoeveelheid pinotgrijs) en is het enige toevoeging op elk moment een kleine hoeveelheid SO2.
<p...
€ 69,00€ 92,00 / L
€ 67,00
€ 89,33 / L
€ 67,00€ 89,33 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Ichiro Ueda-wijnen, IECHI-domein, worden sterk beïnvloed door zijn werkervaringen met Takahiko Soga van het Takahiko-domein.
Als Takahiko-domein richt het project zich op de Pinot Noir (met een kleine hoeveelheid pinotgrijs) en is het enige toevoeging op elk moment een kleine hoeveelheid SO2.
<p...
€ 67,00€ 89,33 / L
€ 65,00
€ 86,67 / L
€ 65,00€ 86,67 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Ichiro Ueda-wijnen, IECHI-domein, worden sterk beïnvloed door zijn werkervaringen met Takahiko Soga van het Takahiko-domein. Als Takahiko-domein richt het project zich op de Pinot Noir (met een kleine hoeveelheid pinotgrijs) en is het enige toevoeging op elk moment een kleine hoeveelheid SO2.
Voor deze vintage is het klimaat...
€ 65,00€ 86,67 / L
€ 69,00
€ 92,00 / L
€ 69,00€ 92,00 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Ichiro Ueda-wijnen, IECHI-domein, worden sterk beïnvloed door zijn werkervaringen met Takahiko Soga van het Takahiko-domein.
Als Takahiko-domein richt het project zich op de Pinot Noir (met een kleine hoeveelheid pinotgrijs) en is het enige toevoeging op elk moment een kleine hoeveelheid SO2. Deze wijn, fruitig, mineraal, met...
€ 69,00€ 92,00 / L
€ 69,00
€ 92,00 / L
€ 69,00€ 92,00 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Ichiro Ueda-wijnen, IECHI-domein, worden sterk beïnvloed door zijn werkervaringen met Takahiko Soga van het Takahiko-domein.
Als Takahiko-domein richt het project zich op de Pinot Noir (met een kleine hoeveelheid pinotgrijs) en is het enige toevoeging op elk moment een kleine hoeveelheid SO2. Deze vintage wordt gekenmerkt door...
€ 69,00€ 92,00 / L
€ 65,00
€ 86,67 / L
€ 65,00€ 86,67 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Ichiro Ueda-wijnen, IECHI-domein, worden sterk beïnvloed door zijn werkervaringen met Takahiko Soga van het Takahiko-domein.
Als Takahiko-domein richt het project zich op de Pinot Noir (met een kleine hoeveelheid pinotgrijs) en is het enige toevoeging op elk moment een kleine hoeveelheid SO2.
<p...
€ 65,00€ 86,67 / L
€ 74,00
€ 98,67 / L
€ 74,00€ 98,67 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Ichiro Ueda-wijnen, IECHI-domein, worden sterk beïnvloed door zijn werkervaringen met Takahiko Soga van het Takahiko-domein.
Als Takahiko-domein richt het project zich op de Pinot Noir (met een kleine hoeveelheid pinotgrijs) en is het enige toevoeging op elk moment een kleine hoeveelheid SO2.
<p...
€ 74,00€ 98,67 / L
€ 74,00
€ 98,67 / L
€ 74,00€ 98,67 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Ichiro Ueda-wijnen, IECHI-domein, worden sterk beïnvloed door zijn werkervaringen met Takahiko Soga van het Takahiko-domein.
Als Takahiko-domein richt het project zich op de Pinot Noir (met een kleine hoeveelheid pinotgrijs) en is het enige toevoeging op elk moment een kleine hoeveelheid SO2.
<p...
€ 74,00€ 98,67 / L
€ 33,00
€ 33,00 / L
€ 33,00€ 33,00 / L
Binnenkort terug op voorraad
Sudachi (Citrus Sudachi) is een andere emblematische citrusvruchten van Japan.
De productie, ongeveer 5.000 ton, is 98% geconcentreerd op Shikoku Island, met name binnen Tokushima Prefecture. Weersomstandigheden zijn inderdaad zeer aangepast: een gematigd klimaat en medium regenval.
De...
€ 33,00€ 33,00 / L
€ 120,00
€ 160,00 / L
€ 120,00€ 160,00 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Umami, Japanse term die de smaak aanwijzen en uit de vroege twintigste eeuw dateren, is een belangrijk aspect van de wijnen van Takahiko-domein, de filosofie en de zin van het terroir.
Takahiko Soga en haar wijnen zijn Japans en het ontwerp van zijn wijnen en zijn project is gekoppeld aan de smaak en eetgewoonten van de...
€ 120,00€ 160,00 / L
€ 114,00
€ 152,00 / L
€ 114,00€ 152,00 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Umami, Japanse term die de smaak aanwijzen en uit de vroege twintigste eeuw dateren, is een belangrijk aspect van de wijnen van Takahiko-domein, de filosofie en de zin van het terroir.
Takahiko Soga en haar wijnen zijn Japans en het ontwerp van zijn wijnen en zijn project is gekoppeld aan de smaak en eetgewoonten van de...
€ 114,00€ 152,00 / L
€ 80,00
€ 106,67 / L
€ 80,00€ 106,67 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Umami, Japanse term die de smaak aanwijzen en uit de vroege twintigste eeuw dateren, is een belangrijk aspect van de wijnen van Takahiko-domein, de filosofie en de zin van het terroir. Takahiko Soga en haar wijnen zijn Japans en het ontwerp van zijn wijnen en zijn project is gekoppeld aan de smaak en eetgewoonten van de Japanners.
<p...
€ 80,00€ 106,67 / L
€ 137,00
€ 182,67 / L
€ 137,00€ 182,67 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Umami, Japanse term die de smaak aanwijzen en uit de vroege twintigste eeuw dateren, is een belangrijk aspect van de wijnen van Takahiko-domein, de filosofie en de zin van het terroir.
Takahiko Soga en haar wijnen zijn Japans en het ontwerp van zijn wijnen en zijn project is gekoppeld aan de smaak en eetgewoonten van de...
€ 137,00€ 182,67 / L
€ 130,00
€ 173,33 / L
€ 130,00€ 173,33 / L
Binnenkort terug op voorraad
De Umami, Japanse term die de smaak aanwijzen en uit de vroege twintigste eeuw dateren, is een belangrijk aspect van de wijnen van Takahiko-domein, de filosofie en de zin van het terroir.
Takahiko Soga en haar wijnen zijn Japans en het ontwerp van zijn wijnen en zijn project is gekoppeld aan de smaak en eetgewoonten van de...
€ 130,00€ 173,33 / L
€ 67,00
€ 89,33 / L
€ 67,00€ 89,33 / L
Binnenkort terug op voorraad
De wijn Yoichi-Nobori Mizuki Rosé, 2022 is gemaakt van druiven van de Nakai Farm, Domaine Mizuki, wiens oprichter ook een stagiair was in het Takahiko-domein.
Het Mizuki Domaine is een kelder gespecialiseerd in hoogwaardige Rosé-wijnen, voornamelijk gebaseerd op Pinot Noir. De druiven werden langzaam ingedrukt en de wijn...
€ 67,00€ 89,33 / L
€ 75,00
€ 100,00 / L
€ 75,00€ 100,00 / L
Binnenkort terug op voorraad
Geconfronteerd met het oosten, zodra de zon opkomt, schijnt de zon door de wijngaard van 1,5 ha van de landgoedberg, in een bevoorrechte omgeving waar de druiven worden gekweekt met goede ventilatie en een goede drainage.
Omdat de temperatuur zelden langer dan 30 graden overschrijdt gedurende de dag en daalt onder de 20 graden...
€ 75,00€ 100,00 / L
€ 75,00
€ 100,00 / L
€ 75,00€ 100,00 / L
Binnenkort terug op voorraad
Geconfronteerd met het oosten, zodra de zon opkomt, schijnt de zon door de wijngaard van 1,5 ha van de landgoedberg, in een bevoorrechte omgeving waar de druiven worden gekweekt met goede ventilatie en een goede drainage.
Omdat de temperatuur zelden langer dan 30 graden overschrijdt gedurende de dag en daalt onder de 20 graden 's...
€ 75,00€ 100,00 / L
€ 80,00
€ 106,67 / L
€ 80,00€ 106,67 / L
Binnenkort terug op voorraad
Mongaku Valley Winery is een familie-wijnbouwexploitatie, opgericht door Mr. Shigeki Kihara in 2012. Het landgoed ligt op een heuvel op 130 meter boven de zeespiegel, met uitzicht op de oceaan en de bergen, op ongeveer 5 km van de baai van Ishikari. Het domein groeit 7 verschillende soorten druiven in zijn eigen wijngaard (2.2 ha): Chardonnay / Pinot zwart / Pinotage / Pinot Gray...
€ 80,00€ 106,67 / L
À Partir de € 11,20
€ 22,40 / Kg
€ 11,20€ 22,40 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Hokkaido Mochiko glutant rijstmeel is een dunne glutineuze rijstmeel, anders dan traditionele glutineuze rijstmeel.
Het is geschikt voor het maken van gebakjes in westerse stijl, brood en Japanse zoetwaren. Het helpt om de textuur te verbeteren.
Door 10 tot 30% tarwemeel in gebak en brood...
€ 11,20€ 22,40 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Bento (of "お 弁当" dozen in het Japans) zijn een manier om een maaltijd in een geschikte container in te pakken, zodat het later, meestal buiten kan. Het woord "Bento" komt van het werkwoord "Bentou", wat "praktisch" betekent, en daarom betekent een praktische manier om een maaltijd buiten thuis te nemen.
Het lijkt erop dat de...
€ 39,50
Binnenkort terug op voorraad
Bento (of "お 弁当" dozen in het Japans) zijn een manier om een maaltijd in een geschikte container in te pakken, zodat het later, meestal buiten kan. Het woord "Bento" komt van het werkwoord "Bentou", wat "praktisch" betekent, en daarom betekent een praktische manier om een maaltijd buiten thuis te nemen.
Het lijkt erop dat de...
€ 39,50
€ 3,25
€ 116,07 / Kg
€ 3,25€ 116,07 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
Dit is het hart van de algen kombu , verkregen na het schuiven, gemacereerd in Azijn alcohol voor een volledige dag.
€ 3,25€ 116,07 / Kg
€ 17,55
€ 35,10 / L
€ 17,55€ 35,10 / L
Binnenkort terug op voorraad
De boerderij ITO NOEN is ongeveer 120 jaar geleden gemaakt, in het midden van het Meiji-tijdperk. Sinds de creatie is het beroemd om zijn Mikan Mandarin-gewassen en 15 andere citrusvruchten met uitzonderlijke parfums en smaken.
€ 17,55€ 35,10 / L
À Partir de € 3,95
€ 131,67 / Kg
€ 3,95€ 131,67 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De Kombu Shio (Shio = Salt, Kombu = Algen), Traditioneel product van Japanse keuken, is gemaakt van fijne kombu zeewierlatten Mijote met sojasaus en suiker, vervolgens gedroogd. Het is een smakelijk ingrediënt in Japan al eeuwenlang als een garnering voor rijst. Het wordt gebruikt om de umami-smaak van de gerechten te verbeteren.
€ 3,95€ 131,67 / Kg
€ 19,50
€ 390,00 / Kg
€ 19,50€ 390,00 / Kg
Binnenkort terug op voorraad
De gedroogde gekookte sint-jakobsschelpen staan bekend om hun rijke en heerlijke smaak. Ze verschijnen onder het "acht waardevolle voedingsmiddelen van de zee". De gedroogde sint-jakobsschelpen worden traditioneel geproduceerd in Japan en aan de noordoostelijke kust van China.
€ 19,50€ 390,00 / Kg
€ 65,00
€ 86,67 / L
€ 65,00€ 86,67 / L
Binnenkort terug op voorraad
Bij zijn eerste proeverij, kunt u een uitgesproken notitie van ethylacetaat opmerken, maar met de tijd moet het worden in een meer harmonieus en aangenaam aroma. Om het karakter van Pinot Noir te vangen dat onder het verse klimaat van Yoichi wordt gecultiveerd, op het eiland Hokkaido, wilde de wijnmaker, de heer Yamanaka, een wijn creëren bij de aantekeningen van...
€ 65,00€ 86,67 / L


































































































































