Nukadoko - Fladijska riža zvuk za paste za krastavce
Ref: NISTNA3
10,70 €
Uključen porez
Nukadoko, začinjena riža paste, omogućuje izradu tsukemonovog, fermentirano povrće, idealni pratioci riže kuhane ili krumpir.
Nukadoko daje biljke svoj okus i ohlađenu aromu iz njihove fermentacije (mliječna kiselina i kvasac rastu u ravnoteži). Tsukemonov su marinirani proizvodi. Nuka znači "riža zvuk" na japanskom. Fermentirani sastojci u ovoj "Nuka" nazivaju se "Nukazuke".
Nukadoko (Nuka pasta) koju nudimo je spremna za uporabu. Omogućuje razvoj umamija, okusa, aroma. Idealan kontejner u kojem ćeš staviti Nukadoko, za vrijeme fermentacije, idealno će biti keramika ili drveni da izdrži kiselinu i sol.
Naši savršeni sporazumi
Vaš Nukadoko mora se miješati svaki dan rukom tako da se bakterije mliječne kiseline i kvasaci razvijaju u dobroj ravnoteži. To osigurava dobru fermentaciju.
Većina povrća, ribe, mesa može se fermentirati. Najčešći proizvodi, međutim, ostaju oni od povrća vrt: patlidžan, kupus, mrkva, rotkvica, repa, krastavci ...
Mala ploča, lagano trljajte svoje proizvode sa soli prije fermentacije za očuvanje prirodnih boja i eliminirajte bilo koju instingunciju. Stavljanje Nukadoko sloja u dno spremnika, zatim sloj proizvoda koji se treperi, zatim pokrijte slojem nukadoko.
Ferrenje na suhom, ventiliranom, umjereno mjesto. Mrkve će biti marinirani 1 do 2 dana (ako su preveliki, izrezati ih u štapove. Nemojte ih oguliti, operite kožu. Sil El Centar je zelen, izvadite ga. Za rotkvica, operite lišće i osušite ih, a zatim ih fermentirajte. Krastavci se mogu ukloniti. Tada moraju biti protrljani soli i pustili stajati 30 minuta.
Zatim ih stavite fermentiranje u Nukadoko 7 do 8 sati. Za patlidžan, fermentacija će biti 2 do 3 dana, pazeći za uklanjanje peteljka.
NISTNA3
Podatkovni list
- Podrijetla
- Wakayama, Japan
- Težina
- 1 kg neto
- Uređaj
- Torba
- Sastojci
- rice zvuk, sol, kombu, kašan paprika, khaki koža, kore mandarine, kinako pečena soja prah, đumbir
- Očuvanje
- na sobnoj temperaturi
- Alergenska tvar (i)
- soja
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Nukadoko, začinjena riža paste, omogućuje izradu tsukemonovog, fermentirano povrće, idealni pratioci riže kuhane ili krumpir.
Nukadoko daje biljke svoj okus i ohlađenu aromu iz njihove fermentacije (mliječna kiselina i kvasac rastu u ravnoteži). Tsukemonov su marinirani proizvodi. Nuka znači "riža zvuk" na japanskom. Fermentirani sastojci u ovoj "Nuka" nazivaju se "Nukazuke".
Nukadoko (Nuka pasta) koju nudimo je spremna za uporabu. Omogućuje razvoj umamija, okusa, aroma. Idealan kontejner u kojem ćeš staviti Nukadoko, za vrijeme fermentacije, idealno će biti keramika ili drveni da izdrži kiselinu i sol.
Nukadoko - Fladijska riža zvuk za paste za krastavce
10,70 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ