Nukadoko - Blasy Rice Sound Paste za kumarice
Ref: NISTNA3
10,70 €
Vključen davek
Nukadoko, začinjena rižena pasta, omogoča izdelavo Tsukemona, fermentirane zelenjave, idealnih spremljevalcev riža, kuhanega pare ali krompirja.
Nukadoko daje rastline svoje okusne in ohlajene kisle arome iz njihove fermentacije (mlečna kislina in kvas rastejo v ravnotežju). Tsukemono so marinirani izdelki. Nuka pomeni "riž zvok" v japonščini. Fermentirane sestavine v tej "Nuka" se imenujejo "Nukazuke".
NUKADOKO (PASTE NUKA), ki ga ponujamo, je pripravljena za uporabo. Omogoča razviti Umami, okus, arome. Idealna posoda, v kateri boste postavili Nukadoko, med fermentacijo, bo idealno keramika ali lesena, da bi zdržala kislina in sol.
Naši popolni sporazumi
Vaš Nukadoko je treba vsakodnevno mešati tako, da se mlečne kislinske bakterije in kvasovke razvijejo v dobrem ravnovesju. To zagotavlja dobro fermentacijo.
Večina zelenjave, rib, mesa se lahko fermentira. Najpogostejši izdelki pa ostajajo tisti iz zelenjavnega vrta: jajčevca, zelje, korenje, redkev, repa, kumare ...
Majhna plošča, rahlo osvlažite svoje izdelke s soljo pred fermentacijo, da ohranite naravne barve in odpravite vse astringence. Vstavite Nukadoko plast v dno posode, nato plast izdelkov, ki se izpraznijo, nato pa pokrijte s plastjo Nukadoko.
V suhem, prezračenem, zmernem mestu. Korenje bodo marinirani za 1 do 2 dni (če so preveliki, jih odrežemo v palice. Ne luplji jih, operemo kožo. SIL EL Center je zelena, jo odstranite. Za redke Kumare je treba odstraniti. Potem jih je treba obriti s soljo in pustijo 30 minut.
Potem jih postavite v Nukadoko 7 do 8 ur. Za jajčevci, bo fermentacija od 2 do 3 dni, pri čemer je treba odstraniti peclja.
NISTNA3
Podatkovni list
- Izvora
- Wakajama, Japonska
- Teža
- 1 kg mreže
- Naprava
- Vrečka
- Sestavine
- riž zvok, sol, KOMBU, Cayenne Pepper, Khaki Koža, mandarine lubje, kinako praženi soji prašek, ingver
- Ohranjanje
- Pri sobni temperaturi
- Alergene snovi
- soje
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Nukadoko, začinjena rižena pasta, omogoča izdelavo Tsukemona, fermentirane zelenjave, idealnih spremljevalcev riža, kuhanega pare ali krompirja.
Nukadoko daje rastline svoje okusne in ohlajene kisle arome iz njihove fermentacije (mlečna kislina in kvas rastejo v ravnotežju). Tsukemono so marinirani izdelki. Nuka pomeni "riž zvok" v japonščini. Fermentirane sestavine v tej "Nuka" se imenujejo "Nukazuke".
NUKADOKO (PASTE NUKA), ki ga ponujamo, je pripravljena za uporabo. Omogoča razviti Umami, okus, arome. Idealna posoda, v kateri boste postavili Nukadoko, med fermentacijo, bo idealno keramika ali lesena, da bi zdržala kislina in sol.
Nukadoko - Blasy Rice Sound Paste za kumarice
10,70 €
Vključen davek
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ