8,30 €
166,00 € / Kg
Nukadoko - наперен ориз звук паста за кисели краставички
Ref : NISTNA3
10,70 €
Tax Included
Nukadoko, подправена оризова паста, позволява създаването на Tsukemono, ферментирали зеленчуци, идеални спътници от ориз, приготвени за пара или картофи.
Nukadoko дава насажденията им и охлаждащ ракиационен аромат от тяхната ферментация (млечна киселина и дрожди растат в равновесие). Tsukemono са мариновани продукти. Нука означава "оризов звук" на японски. Ферментиралите съставки в тази "Nuka" се наричат "Nukazuke".
Nukadoko (Nuka Paste), който предлагаме, е готова за употреба. Тя позволява да се развие Умами, вкус, аромати. Идеалният контейнер, в който ще поставите Nukadoko, по време на ферментацията, ще бъде в идеалния случай керамика или дървена, за да издържат на киселина и сол.
Нашите перфектни споразумения
Вашият Nukadoko трябва да се разбърква всеки ден, така че млечнокиселите бактерии и дрожди да се развият в добър баланс. Това осигурява добра ферментация.
Повечето зеленчуци, риби, месо могат да се ферментират. Най-често срещаните продукти обаче остават тези на зеленчуковата градина: патладжан, зеле, морков, репички, ряпа, краставици ...
Малък борд, леко разтрийте продуктите си със сол преди ферментация, за да запазите естествените цветове и да елиминирате всяка стялка. Поставянето на слой на Nukadoko в дъното на контейнера, след това слой от продукти за пръстен, след това покрийте със слой nukadoko.
Изсушено място в сухо, вентилирано, умерено място. Морковите ще бъдат маририрани за 1 до 2 дни (ако са твърде големи, ги отрежете в пръчки. Не ги отлепвайте, измийте кожата. Сил Център е зелен, извадете го. За репички, измийте листата и ги изсушете, след това нека ферментация за 24 часа. Краите на Краставиците трябва да бъдат отстранени. Тогава те трябва да се втриват със сол и да останат да останат 30 минути.
След това ги сложи ферментира в Nukadoko за 7 до 8 часа. За патладжан ферментацията ще бъде от 2 до 3 дни, като се погрижи за отстраняване на дръжката.
NISTNA3
Данни за продукта
- Произход
- Wakayama, Япония
- Тегло
- 1 кг мрежа
- Климатик
- Чанта
- Съставки
- Райс звук, сол, комба, люлка пипер, каки кожа, манчера, кинако печена соев прах, джинджифил
- Запазване
- При стайна температура
- Алергенно вещество (и)
- соев
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Nukadoko, подправена оризова паста, позволява създаването на Tsukemono, ферментирали зеленчуци, идеални спътници от ориз, приготвени за пара или картофи.
Nukadoko дава насажденията им и охлаждащ ракиационен аромат от тяхната ферментация (млечна киселина и дрожди растат в равновесие). Tsukemono са мариновани продукти. Нука означава "оризов звук" на японски. Ферментиралите съставки в тази "Nuka" се наричат "Nukazuke".
Nukadoko (Nuka Paste), който предлагаме, е готова за употреба. Тя позволява да се развие Умами, вкус, аромати. Идеалният контейнер, в който ще поставите Nukadoko, по време на ферментацията, ще бъде в идеалния случай керамика или дървена, за да издържат на киселина и сол.
Nukadoko - наперен ориз звук паста за кисели краставички
10,70 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ