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Pimienta blanca entera de Phu Quoc
Ref: CDPPFV03S
Pimienta blanca con un aroma muy agradable, sin esas terribles notas de establo que se encuentran en algunos de sus congéneres. Nariz sorprendente por su frescura, vegetal, floral, con notas resinosas que evocan el piñón.
Pimienta blanca entera de Phu Quoc
Esta pimienta se recoge en la isla de Phu Quoc, la isla más septentrional de Vietnam.
Nuestros maridajes perfectos: su frescura excepcional la hace ideal para productos del mar, como pescados, mariscos, moluscos, y en particular para ostras grasas, pero también para verduras sin restricción, pasta, arroz, carnes blancas y aves.
Será excepcional sobre un foie gras a la plancha con mango y sobre un queso de cabra fresco acompañado de caqui o de mango no demasiado maduro.
Hoja de datos
- Origen
- Phu Quoc, Vietnam
- Tipo de pimienta
- Pimienta blanca
- Peso
- 1 kg neto
80 g neto - Empaquetado
- Bolsa
Caja - Botánico
- Piper Nigrum L.
- Conservación
- mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
- Escala del contador de pimienta (intensidad de las especias del 1 al 10)
- 6-7
LE COMPTOIR DES POIVRESDurante varios años, hemos reunido nuestras habilidades, y han buscado productos de calidad insospechada con la misma filosofía: busque productos directamente en los lugares de producción, rechazando cualquier tratamiento químico tanto en la planta como en el producto como en la irradiación de la fortori (ionización hipócritica)., Asegúrese de que las personas que trabajen en estas plantaciones funcionen en condiciones óptimas, requieren muchos tipos para mantener solo las bayas de grano o excepcionales, rechazan los productos de almacenamiento y ruta largos sin intermediarios, es, es decir, con la máxima trazabilidad. Un equipo de epicúreos y apasionado, que ha estado rastreando durante años de pimientos y especias de una calidad irreprochable, buscando sensaciones nuevas y sorprendentes al navegar por India, Irán, Madagascar, Nepal o México. El mostrador de Pepper Today ofrece una opción excepcional de pimientos negros, blancos, rojos, largos o de cola de cola, así como especias como el cilantro, el cacao, la canela o el Superb Targh Negroe Safran. El mostrador de Pepper presenta su gama de pimientos enteros secos de México, sus composiciones de sal mixtas, el silvestre negro Sansho de Bután, el curry de Madagascar, una mezcla excepcional y exclusiva de pimientos. Arcoiris, los pétalos de rosa de Isfahan y un increíble grupo de pimiento verde orgánico de la meseta de BOBOVENS en Laos y muchas más noticias para descubrir durante todo el año. Los pimientos y las especias están condicionados en las bonitas cajas de metal lejos de la luz sin ningún tratamiento, para mantener todos sus sabores. Para los amantes del gusto más exigente.

Pimienta blanca con un aroma muy agradable, sin esas terribles notas de establo que se encuentran en algunos de sus congéneres. Nariz sorprendente por su frescura, vegetal, floral, con notas resinosas que evocan el piñón.

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