Yuzu-Kosho ponzu σάλτσα ντύσιμο
Ref: NISYMK015
12,05 €
Περιλαμβάνεται φόρος
Το Yuzu Kosho είναι από το νομό Iôita, το νησί Kyushu στην Ιαπωνία όπου καταναλώνεται με ζεστά πιάτα τύπου NABE, Méno Soup, Sushi και Sashimis.
Πρόκειται για πάστα χαρτοπολτού με φλοιό Yuzu και θαλασσινό αλάτι. Αν και σημείωσε, το Yuzu Kosho έχει ένα καλά ισορροπημένο προφίλ γεύσης. Οι εξαιρετικά όξινες σημειώσεις yuzu αντισταθμίζονται από πιπεριές μπαχαρικών. Το αλάτι επιτρέπει τη ζύμωση και την ισορροπία.
Η λέξη "ponzu" μεταφράζεται σε "πιεσμένο χυμό πορτοκαλιών οξέος" στα ιαπωνικά. Η λέξη προέρχεται από τους ολλανδούς "PONS", που σημαίνει "γροθιά" και η οποία έχει γίνει η σουίτα Ponsu, ένα "αναμεμειγμένο ποτό συστατικών". Τέλος, το επίθημα "SU" έχει αντικατασταθεί από το "ZU", το οποίο σημαίνει "ξύδι". Το Ponzu είναι μια ιαπωνική σάλτσα καρύκευμα, γενικά, από σάλτσα σόγιας ή Tamari, χυμό εσπεριδοειδών, Mirin, Katsuobushi (νιφάδες μπόνους), Kombu και το ρύζι ξύδι. Εκτιμάται πολύ ως καρύκευμα για το sashimi, το shabu shabu, το τατάκι κρέατος ή ψαριών, η gyoza, τα κρύα κρυολογήματα, η tempura ...
Το Ponzu είναι επίσης εξαιρετικό ως μαρινάδα ή σάλτσα σαλάτας. Το Kombu δίνει τη σάλτσα ponzu την ίδια γεύση umami όπως το dashi, ενώ ο χυμός εσπεριδοειδών και το ξύδι προσθέτουν οξύτητα και σάλτσα σόγιας φέρνει αλάτι. Το Yuzu-Kosho Ponzu είναι μια νέα, πολυετή, έρευνα.
Η υπόσχεση της φρεσκάδας και της οξύτητας του Yuzu κρατείται, το μπαχαρικό του φρέσκου πιπεριού είναι τέλειο. Αυτό το καρύκευμα προσφέρει μεροληψία και περισσότερη θερμότητα από το πικάντικο. Θα είναι υπέροχο με λιπαρά τάρτα ή λιπαρά ψάρια, accras, πατάτες, πατάτες, ψάρια και ψητά κρέατα, carpaccios, κύπελλα, ακατέργαστα λαχανικά.
NISYMK015
Φύλλο δεδομένων
- Προέλευσης
- Shizuoka, Ιαπωνία
- Τα συστατικά
- 19.17% Χυμός Yuzu, νερό, Kabosu χυμό εσπεριδοειδών, χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας (σόγια, σιτάρι, αλάτι, αλκοόλ), ξύδι μήλου, mirin, αλατισμένη πρωτεΐνη σόγιας, εκχύλισμα Kombu, ζάχαρη, ζάχαρη, 2.24% yuzu Φλοιός, Yuzu Kosho (Yuzu φλοιός, τσίλι, αλάτι), άμυλο, πράσινο ψύχρα, εκχύλισμα ζύμης, πυκνωτικό e415
- Διατήρηση
- Στο ψυγείο μετά το άνοιγμα
- Αλλεργιογόνο ουσία (ες)
- Σόγιας
σιτάρι
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Το Yuzu Kosho είναι από το νομό Iôita, το νησί Kyushu στην Ιαπωνία όπου καταναλώνεται με ζεστά πιάτα τύπου NABE, Méno Soup, Sushi και Sashimis.
Πρόκειται για πάστα χαρτοπολτού με φλοιό Yuzu και θαλασσινό αλάτι. Αν και σημείωσε, το Yuzu Kosho έχει ένα καλά ισορροπημένο προφίλ γεύσης. Οι εξαιρετικά όξινες σημειώσεις yuzu αντισταθμίζονται από πιπεριές μπαχαρικών. Το αλάτι επιτρέπει τη ζύμωση και την ισορροπία.
Η λέξη "ponzu" μεταφράζεται σε "πιεσμένο χυμό πορτοκαλιών οξέος" στα ιαπωνικά. Η λέξη προέρχεται από τους ολλανδούς "PONS", που σημαίνει "γροθιά" και η οποία έχει γίνει η σουίτα Ponsu, ένα "αναμεμειγμένο ποτό συστατικών". Τέλος, το επίθημα "SU" έχει αντικατασταθεί από το "ZU", το οποίο σημαίνει "ξύδι". Το Ponzu είναι μια ιαπωνική σάλτσα καρύκευμα, γενικά, από σάλτσα σόγιας ή Tamari, χυμό εσπεριδοειδών, Mirin, Katsuobushi (νιφάδες μπόνους), Kombu και το ρύζι ξύδι. Εκτιμάται πολύ ως καρύκευμα για το sashimi, το shabu shabu, το τατάκι κρέατος ή ψαριών, η gyoza, τα κρύα κρυολογήματα, η tempura ...
Yuzu-Kosho ponzu σάλτσα ντύσιμο
12,05 €
Περιλαμβάνεται φόρος
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ