Les produits de la marque SOMENOYA

Hus grundades 1862 i Ibaraki, Japan, har nyligen öppnat en ny workshop i Barcelona i Spanien. Dess artisanala traditioner, gamla mer än 160, kombinerar europeisk organisk soja för att skapa en rik och fyllig tofu som närmar sig både kroppen och sinnet. Traditionen att tillverka tofu av SOMENOYA går tillbaka i slutet av EDO-perioden i Japan. Konstnärlig teknik, kunskapen, sänds sedan åtta generationer.

SOMENOYA Upprätthåller arvet genom att kombinera tradition med moderna biologiska metoder. Hantverkaren använder endast ekologiska österrikiska sojabönor och naturliga niger (vatten som extraheras från havet) för en ren och öppen smak. Den japanska tofu är inte bara bra för hälsan, det är också gott och praktiskt för många kulinariska applikationer.

Det är fullt av väsentliga näringsämnen som främjar en hälsosam och balanserad livsstil. Tofu Somenoya har en rik sojans smak. Det är perfekt för Hiya-Yakko, sallader och tofu agedashi, som ära autentisk japansk mat. Förvånansvärt kan denna tofu upplevas som en sojacreme i tiramisu, brownies och andra efterrätter.